小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
! ?% P6 A6 R. ^# \5 d, H公仔箱論壇洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 5.39.217.77, e D- Q2 s* V2 F0 p: j/ R
8 W1 e1 t/ F- x# s3 L' M0 _" y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯（切粗塊）２個8 K, x C8 m- ?, T. P/ b: V+ q
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" r; [6 v& g/ w$ e8 x. X5.39.217.77青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條公仔箱論壇+ _5 Y) o9 ~9 t! Z2 J( P
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: k' c2 v7 _, f1 P% K公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙
K; R/ q6 c- p' F, a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 L8 P; |3 X4 v5 m( o3 ^- W" L
乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 j; p) {1 i2 ]: c3 d
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椰汁１杯
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醃料：
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4 n+ q6 X1 x4 c, |生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇+ n# O* K! X6 h Z9 R& V# R
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糖１／２茶匙 + F! |* @/ x& L% I
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙
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* x1 P' w) I( N! k公仔箱論壇鹽１／４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! {$ @, V) o+ Y7 v' u
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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' d, P J+ [/ |: A! D* E5.39.217.77粟粉（玉米粉）１湯匙5.39.217.775 l s1 V' u, N
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tvb now,tvbnow,bttvb5 D( K* P& l7 f: @ U1 e4 Q
水２湯匙 & U8 _6 c: ]& R' N; @
; _; H4 ^1 v/ Z- L5 x3 ?8 B1 f; Z! v公仔箱論壇做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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" \! ?( x: \- T+ d+ b3 ]; V２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。8 a& A6 m9 Y' H# N, }
3 {8 Y( w, B B３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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/ W' }, F9 R! `3 U: J% [5.39.217.77４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
3 d- `: j" n, `" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k, d) S& @1 T2 C公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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