小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
0 Q& D3 C, S7 y/ `" X: a6 o洋蔥（切粗塊）１個 8 ]2 ~( R. t# T8 f: @5 ~; [$ N
3 T( @: E4 v+ b- W( O! r$ y紅蘿蔔（切粗塊）１條 公仔箱論壇! G* H6 }5 m S9 D! r' v3 i
3 t T; l. ^- F. w1 K3 v _* A公仔箱論壇馬鈴薯（切粗塊）２個. C3 u+ J) Z# `8 N' {/ C& C/ S
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
( ?+ g* S8 f. y& y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" @6 C+ C2 @& j- o
7 ^- F: {4 U" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉１／２茶匙 公仔箱論壇7 r) L9 \/ E) M
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乾蔥蓉１茶匙
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$ r/ q6 t% x, T% b: d& V: ^$ S清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |7 @ R* H) f M
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椰汁１杯
7 J- d) d3 G: D$ @1 R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" c1 e5 z, n' [
醃料：
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb w8 y6 b. h! o& l8 F
7 [- |+ \& @) o, A粟粉（玉米粉）１茶匙8 f* N5 R/ w4 d1 t1 |8 m
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薑汁２茶匙
- b/ O0 Y/ G5 z* f$ S1 D3 o5.39.217.775.39.217.77% E# O9 [. d8 N3 H; g
鹽１／４茶匙
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0 p3 U1 {/ N( t8 Q1 {9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：, `4 D0 A7 Q: X
7 K7 h( g# K; i- Q2 h5.39.217.77粟粉（玉米粉）１湯匙0 Y, b# D! y e% f0 P0 R, Y. n
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水２湯匙
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3 U1 X- {4 G8 x' F* S做法：5.39.217.774 l/ `" ^' g4 n$ J# k
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。5.39.217.774 `4 s8 K$ J4 c
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 L! B: d+ W+ _
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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. T2 ?/ V9 o$ A. ^) k- u# z* @, j公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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