小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
. y, Z. i$ R% M' Z洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.77/ D# `/ [$ b1 A+ ~- k& o
5.39.217.77+ Z# O& v H% h) ]; K" X# i+ d. L" `# N
紅蘿蔔（切粗塊）１條 tvb now,tvbnow,bttvb0 u# t9 L3 P0 _! S/ o3 C
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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3 o0 s% l$ u; L3 u青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
) B6 p& w N: D' W' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% i9 M) Z0 ^( D5 E& n, X! r6 [0 ]
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蒜蓉１／２茶匙 5.39.217.77. v( d! B( z- W; K5 m; F9 Y
1 E: _- ^$ K! P, ?5 }/ G5 b公仔箱論壇乾蔥蓉１茶匙 0 F9 ~3 Y3 r, r/ ^/ g- V: I
5.39.217.77* D1 T/ N, {) l" J, G
清雞湯２／３杯
p1 G* Y8 Z! ?4 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 Y9 v! d* T; i* m' h# E7 ]* |
5 t' F, v; c4 t, Z3 t; m/ o椰汁１杯
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4 ?5 O& |. l: s4 j) @5 E: h醃料：5.39.217.778 q' w9 V) U1 E( n! j6 A' W
! O/ l& y" G3 I- N/ w" Y7 j+ M生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! h3 |3 ~: {, t3 ^
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. j3 j. X! l; b- c4 y
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薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. F H' n, K {" c" F7 K
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- ~! r1 K$ e. z$ g胡椒粉．．．．少許 公仔箱論壇3 ?5 H. k2 m: X+ ] Q+ a
/ } x; W" ?6 Q+ Etvb now,tvbnow,bttvb埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb( D. ]+ P. j; T/ _6 b/ X! A
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粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇% |0 x! V! z( Z2 G8 _
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0 T j6 [0 j: L; t* }tvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙
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6 @/ J1 H$ Q$ q' U4 G5.39.217.77做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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. H# G# Z" f: {9 mtvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ E+ \# i; x
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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$ _9 X, ^1 B& |* `2 C* i2 a1 u5.39.217.77溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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/ Q5 {+ Z/ \, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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