# R, `, @4 s& d. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
/ x1 e+ Y5 x3 B1 ?公仔箱論壇粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升5.39.217.77- F0 U$ {( A# T
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調味：
5 N G2 R6 F1 w: Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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% |5 l+ k+ V: r, P做法：
1 W) V. [- s0 d- q公仔箱論壇1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。' K0 u+ W0 J5 C: ~
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2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
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( {3 ]: S5 R2 ~1 {, P8 k( o/ S. f3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。公仔箱論壇2 T1 i# e3 S% A$ W; {& N) k
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4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。5.39.217.77, E. V$ U q! C) j/ Z Y' w# \
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粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。tvb now,tvbnow,bttvb! p7 J9 v6 D; X$ V4 Q( b; \( ]. n
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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