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材料:
. {; U2 q3 u9 z1 K9 u+ ]% ?豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- n) p8 O, _9 A4 @8 Y8 r# @0 n
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; |" W! }+ F+ ^6 l5 i8 m調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 z9 y' m, Q
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量5.39.217.77% ^5 K1 k) ]7 j: D2 m
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做法:
1 N9 f* S1 q1 ?; z: Y: z) ^- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。5.39.217.77& g! j" V2 v" v: W( D. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# }1 n$ m" J6 z' @- S* X
2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k! t) ~% X4 r3 {
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。5.39.217.77: B; ]+ x# j% l" [" a- y
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。5.39.217.772 a6 f0 Q5 P! o+ `% \4 p8 g
3 a# G6 u2 Y# K6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& K, _3 B. ?! Z# S/ ~
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3 Q# [3 G4 l3 |6 T$ j4 jTips:
( v/ J3 a( t. ~& N5.39.217.77豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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