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材料: 公仔箱論壇; h' I( A. I" R; M1 U, t
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 n0 \5 b* h7 j' W
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調味: 公仔箱論壇" ^) l( w' o: H1 Z+ n
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S! f a0 |$ P, b' m
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1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E6 N' C; f1 o+ h
- t, D' J( M) b1 \" P, G ]公仔箱論壇4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; Y+ F& B! C+ f5 a+ @
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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8 j4 m) [. r: c, J- N1 n0 j. B6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。2 ^* H6 O5 Z1 V3 `+ }
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1 n5 }8 a) L, k' |5 s; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
0 u g3 C. t. a4 ^. K& utvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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