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材料: 8 _, q f: |+ `( a. K
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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8 K. {# B! Q( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; b z! D$ v$ @+ u5.39.217.77鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量公仔箱論壇. X5 W4 H- U2 U, {
: J( s% |! s9 S9 X5 [8 ` R: P9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, T/ H" j0 n* L4 b" Y
做法: 公仔箱論壇 k' l" q5 c8 J4 G- m
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。/ q2 W8 F- d! x6 z
2 K, t4 F- d9 b+ d' m- F% B* ~公仔箱論壇2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。8 U3 O* C9 I9 b) q; c, Y
. s/ F4 g# R+ Y: P& Q1 F9 ?5 |tvb now,tvbnow,bttvb3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。公仔箱論壇& R+ }3 g- w0 \2 \- i* V/ L
8 E/ l3 b. x, \/ h4 z, @+ u9 N0 d3 o公仔箱論壇4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。5.39.217.773 q5 |7 w1 I3 ^& l1 h
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" R& O# @" }) n; b% [# t, Z. M5.39.217.77Tips:
8 ^% N& Z& m$ c7 ~1 _& Rtvb now,tvbnow,bttvb油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 Y: I/ Y- B8 Y2 F# n, j* W
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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