這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 H# Y3 _" w3 y
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。tvb now,tvbnow,bttvb, P6 j; Q" a8 v
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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5 h4 U0 p' o& K& N芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 8 W# v$ e( _; u4 e
+ i* w& g6 C8 r$ W半熟工房 ! O$ w5 ]" P9 s; k( j
地址：尖沙咀金馬倫道2 b# f" j' o( \7 u" T
營業時間：11am-9pm
- V5 |& g2 u( E% x8 f: t- F1 Wtvb now,tvbnow,bttvb備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' k4 ] y3 j: V6 Y4 J0 f
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* G% B. \+ j7 q4 eBAKE CHEESE TART 0 m2 M8 R8 _$ k5 t3 F$ l/ ~
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 N y2 m" z
營業時間：10am-10pm
7 p1 O t4 S9 N4 E+ Dtvb now,tvbnow,bttvb備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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