這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。: N6 f( [$ O: R+ S$ j- d6 _0 L3 h
/ d V- N8 [4 h( i, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。5.39.217.778 t% g9 E& }. m ]
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。; R& S( { a) @# j
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 i2 H3 t4 n( e9 j! q
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 p! q' z! k4 i+ L- h
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半熟工房 " d" W7 j q- I! V5 P( z
地址：尖沙咀金馬倫道
x$ j. p6 f Y1 L& C+ c4 i1 ?營業時間：11am-9pm5 v! A2 [. B& N" l' |
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART tvb now,tvbnow,bttvb% f. [' ]2 H" h* W
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
. J, Q: y+ f9 _3 S1 |3 L% D營業時間：10am-10pm+ F9 y& r* Z7 a/ {' _# r, ^* o2 N4 M
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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