這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
5 G; r7 f5 u% f, H) ~* l9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e- G, A) T. b6 I' m. D6 S不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
% M9 Q% S. k# M. E, i6 Q% W公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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+ \) i' Z! S5 F( z& O, @' B, ^tvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） " d! e0 U. a0 E0 M
) U! z1 D3 B0 z( m4 n半熟工房 公仔箱論壇2 j- `" h7 J v. p
地址：尖沙咀金馬倫道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 z$ |/ c3 k0 E" v. @
營業時間：11am-9pm
$ w+ t3 c& M! I備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 5.39.217.77$ ^& `" l# Z' w# b; G
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BAKE CHEESE TART ' N$ [+ [! F( e: E c! H
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫公仔箱論壇 ?5 g. k, R9 |! f( G- j" S
營業時間：10am-10pm
( v. L0 W" @3 h公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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