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[美食介紹] 人氣2大芝士撻「半熟」之迷

這陣子全城飲食話題,都離不開芝士撻。一星期內,先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房,由日本引入芝士撻再加以改良,在香港自設工場生產半熟芝士撻。: N6 f( [$ O: R+ S$ j- d6 _0 L3 h

/ d  V- N8 [4 h( i, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了上星期五,多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE,首天在銅鑼灣SOGO試業,即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港,務求味道忠於日本店。5.39.217.778 t% g9 E& }. m  ]
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」,但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。; R& S( {  a) @# j
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義,是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地,全靠廚師們以低温,分階段入爐焗撻,小心翼翼控制烘焙温度,才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 i2 H3 t4 n( e9 j! q
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芝士撻$20/個( BAKE)//半熟芝士撻$22/件(半熟工房) tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 p! q' z! k4 i+ L- h
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半熟工房        " d" W7 j  q- I! V5 P( z
地址:尖沙咀金馬倫道
  x$ j. p6 f  Y1 L& C+ c4 i1 ?營業時間:11am-9pm5 v! A2 [. B& N" l' |
備註:半熟芝士撻首輪出爐時間為12:30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART        tvb now,tvbnow,bttvb% f. [' ]2 H" h* W
地址:銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
. J, Q: y+ f9 _3 S1 |3 L% D營業時間:10am-10pm+ F9 y& r* Z7 a/ {' _# r, ^* o2 N4 M
備註:每人限買12個
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