材料：
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雞胸肉１００ｇ
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2 I* w$ ?" u5 M2 c5.39.217.77牛番茄１顆& K, F" G- r# L5 k
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原味洋芋片１００ｇ5.39.217.77- c. ^3 n& ^* A t0 V6 B7 X
( Y" ]; r$ Q) h3 g1 @6 ]蛋清３顆
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調味料：
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3 } u; J0 A" t* c; m8 Y- X5.39.217.77鹽１匙
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做法：
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, r2 n$ y9 P1 k0 J! v: S7 G) s1 b１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。7 x G' ~6 i8 e, p9 i; Q* ]
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２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w6 J d+ k/ J" ~& d0 |
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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