材料：公仔箱論壇4 ] b8 T, Y8 b2 `! J% j% ?
, C) Y8 V' v; i雞胸肉１００ｇ; J* y* N7 s6 W
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牛番茄１顆
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9 C6 g+ f$ p8 N8 [5 n, m2 L" Q公仔箱論壇原味洋芋片１００ｇ
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- X( r& z9 e9 G2 T; ptvb now,tvbnow,bttvb蛋清３顆
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調味料：5.39.217.77. \! ~6 D- Z+ |, p. D
0 y' o4 T& f* g公仔箱論壇鹽１匙
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做法：$ ^1 B" L5 I0 }8 m# E
" W; g& c: u6 K4 f" J5.39.217.77１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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+ S4 |+ D7 J; O- e# y$ O３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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5 q5 D- d( f8 }" \' ^- y４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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