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雞胸肉１００ｇ
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牛番茄１顆
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8 e' \' P- p. A% \' e% x7 a& y蛋清３顆
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調味料：
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鹽１匙tvb now,tvbnow,bttvb% o# p2 N/ k2 w& T
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做法：
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" P, G# A+ n7 E% ?9 D5.39.217.77１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。2 m) m# P9 K. T9 Q, ^( H1 n% Y
% p4 C6 ^4 {1 D& t) _( Z2 O7 F公仔箱論壇２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。公仔箱論壇# o& {- J( f' l4 {: `: R& p
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。! ^5 s# ^8 I+ d9 [
) J2 n. d6 ~- |. O2 p( @- V４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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