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材料:
3 M; P- w1 T0 j, Z% A$ [4 \雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
, E/ `7 s( }, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t) F+ j! m4 d3 d- z5 u
+ Q/ V! r! y& `/ W4 p" E# [, \調味:
2 {1 B# z4 e; N/ g3 E# r \公仔箱論壇糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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3 N" ?" b* H3 M- h' Y: u/ s# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇0 y& [- f" v& [+ V* ]
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。5.39.217.77$ V6 U' U! c" [/ B! a- P0 I4 ^
& _# Y- {7 N2 T& ~! }# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。' Q$ I1 F, G* c; v1 A
% {8 r) f, \! P" a7 z公仔箱論壇3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
$ S; _, W' X) h6 P, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- n; \; K p4 q$ q7 }
! Q- l* Y8 @, j5 ~4 Z% g2 ~9 t公仔箱論壇Tips:
. o( m% \7 ^( P3 n- V公仔箱論壇可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。: I3 c4 m. `9 X& D: x5 B. s0 u
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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