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材料: 公仔箱論壇! R, X4 J3 f5 `# U
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法:
0 h9 s2 `: t, L5.39.217.771.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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* z( p+ S: v% B2 b5.39.217.773.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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2 O4 o# S* m3 B* y& U# c! N- c公仔箱論壇4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。公仔箱論壇1 W& @, \# k( X/ i/ I7 t( [
& G7 m3 D/ s3 |! T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 N/ W1 I+ [7 o' n5 a, c$ d0 O
Tips: e+ U( ~; y! k8 G, u
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。公仔箱論壇: ?4 s4 }; n4 M# G
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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