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材料: 公仔箱論壇! g0 j- @( e; L0 A4 k/ z1 c! V$ T; I
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量
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- {7 V3 q) _5 D! s9 o5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 Z; |2 _" h( ~* [) w" i
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
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" n6 [) F/ L1 Z) k5 v, e% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 V( G, X8 W7 l7 a
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。! d+ I9 ~3 y9 w4 I' j
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Tips: 5.39.217.77/ e d$ T, D6 z' c$ w W
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 B5 U( f. M4 q
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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