& F9 N( o9 P& n; X/ ~% Xtvb now,tvbnow,bttvb材料: & R) }- o8 f9 v( R
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味:
3 Y. |! s/ R: Etvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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. G ~. L9 U# Z0 l e公仔箱論壇做法:
5 u# J8 m; B0 n- _ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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8 r! Z/ x% o& F* o公仔箱論壇3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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2 n( U( v* Q7 ?$ j& R( i公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。
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, ` ^ O: m6 i" L, f7 F0 v5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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`9 W$ _3 K# n, h9 v1 [2 I公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。* t9 F3 m$ d; x4 X" d: ~
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$ y. B+ W* H) @$ i7 K" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 公仔箱論壇/ y- Z' s! \/ D- D/ j2 _
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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