6 e$ L5 c( a) itvb now,tvbnow,bttvb材料:
* y, h8 K, O2 A2 @0 P左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量" h" x# T6 s" M4 c7 J3 ] Y* |
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調味: ' q# Y+ F S+ D/ c5 u6 S3 @
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
6 y# K- o2 W' q$ f0 F5 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A, y) g7 V) D% H# I
) s5 }. V, q" U做法: ! @5 ^* T. e6 G5 \- `
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。5 e2 R7 X, x4 s* B+ a
0 n7 _4 F/ e- k7 W$ K( ^, N# J4 @! Q2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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& I( u1 h7 t3 otvb now,tvbnow,bttvb3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ @$ w- K3 d
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5 I* o! y7 `3 j' m2 C6 U5.39.217.775.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: V# B4 n9 U
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" E: ?3 [2 p4 j
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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