9 E4 r2 C, i& Z- s
材料:
" q+ W6 c* q% |. N) C* Y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c: c& f: G' N2 h
# B/ n' a% {1 I: t$ |3 i% Y' T
7 C& ?% S6 _! g( p( e3 K4 i4 J公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( Y7 w. r2 S0 U
砂糖適量、蠔油適量
- o+ J/ {2 ?0 L: R5 \1 k& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F5 D) P8 }& w) Q% a
- t( u+ I. }/ O! D% Q+ e$ Z( S* D做法: 公仔箱論壇, `" t6 p0 ~* d1 ]
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb* X9 q9 y; q1 p' @
7 d+ A [. N* ]3 F0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
9 g2 q: z/ r8 V+ R% G+ _
% `! s5 H2 A* l" z7 R公仔箱論壇3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
t0 _6 }1 l1 \" c4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
_* c C: W8 a5.39.217.77: C) n: q! k8 u- T/ p2 b8 v# a
5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
7 O2 m* D$ H( S Q" btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# X J9 C6 u* W: {$ q( j
6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。+ L- Z3 H, L8 P4 D% e m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# i" C( \9 {& h- x& J2 H
! p' N. D9 O' S, j5 e g1 {$ O9 I5.39.217.77Tips:
2 t* x8 m$ s1 {& @8 o) \# itvb now,tvbnow,bttvb以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
2 N4 Q( c# A8 |, f3 G* w- vtvb now,tvbnow,bttvb" S, G) e9 P% r5 w3 H' w
|
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 