海南面食才簡單，但卻不失清香。
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% Z. ?0 ~/ G* I5.39.217.77材料（4-6人份）：
! K8 @' `& ?4 _% Q3 M- w黃面條—— 600克
. `' G8 R5 \& y! f |( U- N5.39.217.77包菜 ——250克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb* f5 O! V- } i7 e% x. p
菜心 ——300克
5 L( P! Q, v5 Q& X5.39.217.77豆芽 ——300克5.39.217.77: C, G6 s# Z; s* f, N4 u
雞肉 ——100克（切細）tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 z- b' }6 `5 A) W
蝦 ——100克（去殼）
% M! a3 M/ g& U: Ytvb now,tvbnow,bttvb小蘇東 ——100克（切花）5.39.217.778 M5 k6 t S7 R6 H! x q5 n
蒜茸—— 2大匙公仔箱論壇5 q; Q5 A: z' | b. O9 M
雞湯—— 500毫升
: f7 o: K* A6 [" T5 }0 ]公仔箱論壇紅辣椒—— 1條（切絲）5.39.217.77& N3 A5 o9 _ s5 Q7 X5 Q! F! G
調味料：
& u# ?9 L$ t: ~# ?6 U; a3 M+ _公仔箱論壇蚝油—— 3大匙公仔箱論壇& l0 a+ O8 u' G/ B' w+ ^
生抽 ——1大匙
) Q+ }% {- d& ]3 |+ m$ R& E) dtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 ——2大匙
! D/ M4 ] O h% n麻油—— 1大匙9 W/ v* w6 `4 c
胡椒粉 ——2大匙
- ]) f8 X( m. a& G2 S. `) }tvb now,tvbnow,bttvb
: Y" @$ ~7 r$ ?9 D公仔箱論壇做法：' _( E+ _9 @ A" e9 N A! o
1.爆香蒜茸，加入雞肉、蝦及蘇東，以中火炒約3分鐘。
: N" X/ D* y, o5 a! _2.倒入雞湯煮沸，加入面條、菜心、包菜及調味料，以大火燜煮。5.39.217.77$ Z. O! g( |5 }
3.加入豆芽，拌炒至醬汁微干，撒上紅辣椒絲即可。 |
發表於 2015-9-3 01:09 PM
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