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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
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2 t+ W+ w* D. p( ?/ m公仔箱論壇冬瓜香菇海帶湯
- }7 D/ G; s1 S' w) e5 N公仔箱論壇食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 ~% D& s- @' z$ X
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。
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3 k& y/ Q6 c8 Z- x. Y配料：
; o9 o6 T6 g+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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G h: `/ ]9 i5 F9 g5.39.217.77做法：
: T z' B( J9 F# a* s9 y1.將海帶洗淨、切絲。
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。3 \+ @; W6 q# g2 f. }
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3.冬瓜去皮切塊。
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
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% A! Z+ i9 L& n& `tvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
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功效：健脾利水，輕身增智。
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綠豆海帶湯* ~% @) D- f+ p$ C
食材：公仔箱論壇$ Z2 y5 G& a @
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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% u8 e. `/ v$ x3 S6 H做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 T( J6 W: s& Z8 k8 i
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。tvb now,tvbnow,bttvb* `) B$ X2 i& j! @. y
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2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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3 R5 b% e# r# g" {# H8 b公仔箱論壇功效：公仔箱論壇 q- [2 I- p/ r+ O* {
健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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