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[中式食譜] 烏雞石斛湯


, R! M1 {9 i  P0 N& t材料:     
" {, s  n1 n2 N" B( `- |5.39.217.77烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤公仔箱論壇3 r- ~- z8 B( E9 v0 c' l, E

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1 v/ s! K: X5 h* j2 T# r, R$ \做法:     
, E+ F# d2 p$ I- {* v& R. e- X5.39.217.771.螺頭切成薄片,洗淨後用水浸泡,然後連水放入電飯煲,再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後,放入保鮮袋,貯於冰格備用。" j- i2 r1 T) C. `

; k/ }3 u0 o. g4 Q5.39.217.772.將所有材料放入開水中,以大火滾5分鐘,再以中慢火煲3小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb' W/ V9 E/ _9 P, J+ n7 P
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