|
|
1#
發表於 2008-5-15 03:57 PM
| 只看該作者
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg公仔箱論壇. x! p1 h+ p4 w: b3 ?* `9 a
做法：
/ {, F& H4 K" C( W9 xtvb now,tvbnow,bttvbhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg公仔箱論壇$ h, |# ~* Q. o& x
1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 公仔箱論壇8 D, M! t2 K6 U2 q% _
2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
/ X/ f/ Z1 s, L2 Uhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpgtvb now,tvbnow,bttvb% Q/ R& P1 r, s/ E. K; i
3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
' Z1 a# G. |0 G0 u4 u. htvb now,tvbnow,bttvbhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg- ~# l p4 {/ m
4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
7 f8 V2 h R/ [* t公仔箱論壇http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg
! @6 n7 g9 }' K/ I8 }5 }tvb now,tvbnow,bttvb5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃 |
|
