本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
! i! N" _' l8 }7 Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ i, q. R; j/ V
滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
* z& ]+ Z# g( O& j% Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 r; [ q0 Q( h0 A* L K$ [公仔箱論壇
Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
: Q) j/ P8 E1 b' u u5 }' R- B
: G9 k1 i/ Z7 k1 K1 a
' y( p' k1 g, A1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?! S: c9 S7 @& e0 ^0 @0 V& }5.39.217.77
( y$ V4 n( Z, [0 x6 utvb now,tvbnow,bttvb“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
& ^. @4 @9 ~6 B: O3 `5.39.217.77踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb) S7 a- h5 d% p& i
% ^2 g; i1 _. F t4 ~. F7 ptvb now,tvbnow,bttvb陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
/ D- R7 _- ` n3 y3 ?& N# ]2 }+ l7 @- b貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
3 `1 J1 r; x# D, j: Etvb now,tvbnow,bttvb她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。公仔箱論壇 @) ~; [% t! |5 {+ G! {$ t
5.39.217.772 J w+ k& e3 R( T" E7 `. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) V; \0 e: z
( }& s/ L& s. q0 t
% x/ n8 Q( R4 H3 y
蛋糕先冷藏口感絕佳
: `: r9 K! a; R3 |+ |: x公仔箱論壇她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。tvb now,tvbnow,bttvb/ U! I4 t8 R1 J5 e! h- A
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
k/ Z. B8 o0 G9 e$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。9 x0 @' F, I7 J$ b9 T$ r- t
食物與西點物有所值
3 ?! [8 Z* D1 P0 L6 ~/ Ftvb now,tvbnow,bttvb因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。/ [1 H8 h- u8 ~
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。公仔箱論壇" s2 \$ j0 y0 O. q# i
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 z4 L! l( E' N& ^
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。5.39.217.778 W/ Z9 K& ^: d) j3 x
隆冬美味十足
9 g* o, m7 \, x2 c8 n4 q她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。5.39.217.772 O0 F: H' M, U/ |) }
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 c: S1 U* u& c% E# U3 ?
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。公仔箱論壇2 ?& ^4 q* N. V" E( X& F
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。tvb now,tvbnow,bttvb" \- T, c! s& b% a
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）公仔箱論壇& y# Y( Q. f& o! @, }
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
) h- Y5 j! e, k) t% ~) [tvb now,tvbnow,bttvb推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬公仔箱論壇0 Y- f, M, k. N8 ~4 Z" x4 D
食客打星
; ~ U% B a! ^. g q/ [. w公仔箱論壇美味指數★★★★☆
0 v+ s2 } Z; H# t環境衛生★★★★☆
; b4 W& ~9 U0 u6 T8 ?服務態度★★★★☆
' S+ s- m! k* g6 V價格水平★★★半☆
4 ]9 A- `6 N+ J S$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食哪裡找？5.39.217.779 N3 N! s; v4 {) t9 w: E2 B
：Sensation E Cafe&Bakery
5 R3 w1 f" P. Q' d! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.: `% A' }/ `& v+ j- }5 G
：07-3611993/07-3575154tvb now,tvbnow,bttvb4 d, x5 J5 a# ]& [; \. q. I
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
| 
