材料：公仔箱論壇/ ]4 c# y1 U; L- G8 Q: f. ~
Ricotta Cheese160g
+ f% E; [5 c j# R$ `% mMascarpone Cheese.....120g5.39.217.77$ }3 [1 G- h. A; }4 G$ a B
蛋黃.....2隻
Q6 T$ D% K! A7 |9 w8 z公仔箱論壇蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^0 @2 K/ W A) ?3 }
麵粉.....40g" V4 k# O3 c" Z* m
粟粉.....8g公仔箱論壇 p% ^. m! |( t+ y, A" C6 P* X
砂糖.....60g
. l9 W! m- ^1 D芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P, c! s& j2 ]) b
雪芳蛋糕.....2個5 N' T, ]2 E/ u9 J' h( C
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3 G) q3 L' T& P. P" ^' d! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: C( B- L" E4 W* ~, C6 t& g& j1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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1 E* y6 @7 c' L, U, f! \( k! i公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻5.39.217.77 ]: D& L2 g) h7 G4 }% H7 s
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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+ K7 S$ l( J7 b$ y r! r8 A/ R4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
0 K3 N- F" L8 \+ y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V6 M% ~3 M n0 I5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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; B; I, _$ K, ]/ \; d! t: {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.77. |+ C4 [! s! U9 B
1 H5 b; E+ L9 ~4 d5 W公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! A9 s3 a- S/ l6 x8 X
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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