材料：公仔箱論壇7 V5 O! v, b* F
Ricotta Cheese160gtvb now,tvbnow,bttvb! L5 J3 R' K" Y' H4 U1 A
Mascarpone Cheese.....120g5.39.217.777 o% W% H& s$ M/ N
蛋黃.....2隻
6 q6 v- p8 G/ s& x! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻
4 D& o# H6 M: m+ ] p7 \: C! f麵粉.....40g
. A1 `1 G1 i" L' l# U8 X) D粟粉.....8g
' k J u1 G8 N" S公仔箱論壇砂糖.....60g
( y; g" s! k I J( d2 f9 ?& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
0 j r. ~0 B5 X# Y1 v, v& e3 G雪芳蛋糕.....2個5.39.217.778 `; ]: m! o& i8 w- |$ d @" k. J
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- u' c6 e) B5 t$ ?( P3 ~: C5.39.217.77做法：5.39.217.77' }* f, l4 W- D ~. X1 ?! M6 H" P
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 ^6 v n' S8 {/ ~
) T* o& f$ Y) t9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型/ k: ?; _' y: q @ x; ^+ b! D
4 {2 o3 I& P4 j3 mtvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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6 z5 Y1 q6 N! X B3 d$ B8 l- b5.39.217.775.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5.39.217.77: a" s A- F" _& M
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.77% V) g( q6 Q; n$ I5 h
* J* y$ c- u% |- o# k8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V q! o1 j+ A+ [# V0 Q$ e( ~
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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