材料：tvb now,tvbnow,bttvb( K* n. M+ G- m
Ricotta Cheese160g
5 j2 v8 h; u$ r: S公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g
9 x& y' Z" I+ m# p- Z8 z. _: Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: Z4 ~7 q9 ^# e' W0 \6 n! I
蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ S4 }1 Q' n5 ?
麵粉.....40g公仔箱論壇+ g' N1 J4 X" `% q) y& M
粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L4 }+ p/ j! l: q+ `1 h4 `
砂糖.....60g
9 w8 o1 H2 \8 Z+ x- {公仔箱論壇芒果.....2個
0 I) \: Z/ Q6 g/ A3 Mtvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
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做法：0 H% n5 j# S6 N& W- M) V
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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$ i" c8 F3 n( {: S% T, q8 H. T2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.77) z9 S( u; a2 r. ]) g; W1 i
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb" v* c6 ] a8 r x' y
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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) f+ q4 ?8 s% T. p% l公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 s* f! F. ]( P. E0 t
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( d9 N; x$ }# {0 c
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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