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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


% Y1 p9 @+ |3 t' i  }6 v! w0 |5 S材料:4人分量
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材料功效:) {1 i' e1 Y3 ~7 E/ d- `
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
" p6 v6 i8 U$ A+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血5.39.217.775 G2 f: T9 a1 P% Q! H+ i: l0 ]7 A
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
9 o# c- [% {& U5 vtvb now,tvbnow,bttvb4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 w8 d8 M7 ]6 F/ q. v, g3 p
5)排骨.....一斤0 k2 m+ a5 v; M" J' L
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2 J: z2 Q) _& p1 T* i- B- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ {; X2 U/ W# [: \2 y
①苦瓜洗淨,去瓤,切件  O0 n: M5 o  y* Z* x( _& g

* ?/ Q3 |, U3 @/ R4 ~5 @) C! `②黃豆洗淨,先用清水浸1小時tvb now,tvbnow,bttvb- f( O* o0 U+ w

5 _0 i7 \- C: i- |" ^! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨氽水9 \: V* C: U9 `* y
公仔箱論壇/ Q( k2 y- J) ^: F: B& v1 S8 P  [
④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
+ c) p. f+ D0 M3 B0 y# t  ?; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x" p9 P8 k5 W' S7 l. M公仔箱論壇⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
* j- [- m7 m5 \. D0 c# O* L( x. ?; R5.39.217.77公仔箱論壇' x$ C( w: m* P
⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時5.39.217.77! a) K2 n& \/ S, D6 t$ S

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注意:★8 K  M( n, i) v( s# T6 `
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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