Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb; i M2 a7 \6 j6 y% O- i# E
雞腿肉．切塊：500克0 `; C! i1 U, B! Y
洋葱．切碎：20克5 R( @" @$ A1 V# x
薑．切碎：10克
; L. u- u2 _5 A蒜頭．切碎：10克5.39.217.770 N4 @% g. y0 d. r: s
生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `4 _# o1 i6 v1 J+ ^) F& V2 n
鹽：2克: d- D9 G: P5 M9 \; `/ O, R, Y0 j
糖：2克
7 w. `2 r* d0 J) Z5.39.217.77麵粉：50克% F- v7 ? S0 N% U
粟粉：20克; l$ r6 {6 K; y8 G' s
發粉：2克7 T, R% P# h$ k8 ~0 l
清水：100克
: I7 q% @2 [ P/ h0 J公仔箱論壇油：30克
3 n9 t( n( `0 k4 l/ E- C/ {* X3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ A, F& v( L2 d! a' P6 ?: d/ v9 P6 ?
鹽：10克
# [, _# e& x6 f5 \0 ~& L4 q# n/ S, e5 I* \$ g, T+ W8 B, ^1 a) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 y! f# i$ o3 [6 ]7 `) i
Steps
& }' _( e! G/ O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
0 u$ L0 J1 G, l' R. I! [% d5.39.217.770 A$ s/ P% W3 e8 Z
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 Z2 z3 X2 o; x& `
' N- k7 d) T$ \! {# L3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
; r. Y0 ]5 s( L" ]* x5.39.217.77% k$ n0 P9 s/ i
4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。5.39.217.77: S7 u1 y" X& o% a7 E/ R: H
5.39.217.77, @# Q4 s" V1 a
5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5.39.217.77# G u$ C2 O& j& U$ {( u* w/ ^8 Q0 e, G
0 ^! H: t* ]* e7 A/ U+ n- g公仔箱論壇$ l. B5 i, _0 L5 I/ `, i
Tips
4 R1 ^4 {2 t8 t8 [0 z5.39.217.77雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
| 