Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) I9 m/ y1 v
雞腿肉．切塊：500克
2 {7 b9 e- T+ ~" {0 w洋葱．切碎：20克
, c& h7 \, i$ d! ^% J) E) i: r% {. R, G薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb. T0 D( P2 B/ r; v0 b d
蒜頭．切碎：10克$ B- @: ]$ B. `! E" f/ Z+ n4 f
生抽：10克$ I9 S D! n: A+ X7 b$ ?1 k0 O
鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 N V. ?" C" d, K
糖：2克5.39.217.77& a. l! i* E1 W0 {" B2 X
麵粉：50克
+ o5 E$ ?) F; o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉：20克公仔箱論壇; S* c9 t6 J2 g( ` n& j
發粉：2克
! n1 ?$ T7 e3 }) P, R5 {7 f6 `' s; y公仔箱論壇清水：100克
) |# n4 U. Q8 Q% |5 I4 B: h5.39.217.77油：30克5.39.217.77$ R- U6 k- E* A! d! J1 S
檸檬皮．切碎：1/2個( q/ A' t5 R, |* ~- g+ d* T+ r
鹽：10克
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; y2 f: K3 l* B# s6 `8 j9 s* otvb now,tvbnow,bttvbSteps
# w f( [. X( r+ ]5.39.217.771.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇, i$ c+ E; r3 i5 ^ Z S
3 _: Y; j& z2 X5 K/ J$ b, v9 j2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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9 {) n z3 z, u公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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7 e( [5 b) W" ptvb now,tvbnow,bttvb5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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