Ingredients（四人分量）
$ m. E; e6 I; v: o1 J1 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉．切塊：500克tvb now,tvbnow,bttvb& I0 W' ?" u6 J0 x B+ w) }# x- r) P
洋葱．切碎：20克5.39.217.771 G* T: e4 u3 D$ i" h
薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 G% F, T& a1 ?9 E
蒜頭．切碎：10克
# H6 U, B( o) y. R; |生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: L1 k+ ~# x3 H" W7 F
鹽：2克# Y) ]8 O$ x& \; y. F8 A
糖：2克5.39.217.77' E2 I Y l3 b5 `
麵粉：50克 w2 x' v/ a- k# H7 b
粟粉：20克公仔箱論壇- z2 R* M- |8 M3 \: \# a; O; N
發粉：2克/ S% c7 _" `9 y: a
清水：100克& R- D# @/ j$ P/ G: P
油：30克
! i! T+ \. y1 _( Z* F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇( m: }" ?8 c+ {* t6 c K& b
鹽：10克公仔箱論壇3 |7 I% ?+ y& e' q9 X9 o
* t$ b4 z' U8 Q8 N
tvb now,tvbnow,bttvb; p/ c5 |3 A# k+ k* o
Steps
; { }9 ?; v& m2 ]% n1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。5.39.217.779 s' U6 _7 T- N5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) ?0 _! G2 ^) x
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
2 |8 |% ?4 u8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 K# C! @3 ]( C1 K2 V \
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
9 I+ h7 R/ E8 [+ N5 D: }tvb now,tvbnow,bttvb' U, ^" Y! [- t5 w! r$ a/ c
4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇6 d1 f; V4 o: H. U) N3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% V4 |0 p. W2 `' r/ \
5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
& U7 }9 f. y* M- @& r, X2 V
0 X: b; c- x1 S. A8 l' C/ n公仔箱論壇1 X6 z8 H3 s; R& l. q
Tips5.39.217.779 h" c3 G6 z, [# j
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
| 