Ingredients（四人分量）
7 S! m% D- ? Y# t+ A' l雞腿肉．切塊：500克& e& Q& p+ e' W" I* |
洋葱．切碎：20克
1 B$ x1 R! S/ f3 m9 h, O5 F5.39.217.77薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- \5 p1 ~. G1 \8 v. z
蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇* P' q# k3 g/ I+ ?
生抽：10克2 C2 c. V; l) g. D
鹽：2克
; {, t J! [3 ^8 E: E$ z. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克
2 R( Z3 {. F% [" \% x! c5 Q5.39.217.77麵粉：50克
$ I) y$ R) E. Z J: S2 z# c粟粉：20克3 C% p3 }6 m+ i a0 @, Y: i
發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! I7 ]/ r! a0 {
清水：100克公仔箱論壇7 P- s F8 r' V
油：30克
" w# p- V0 o' atvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮．切碎：1/2個5.39.217.77* U& A9 z5 g% S7 W( z# N
鹽：10克
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。5.39.217.77- ^) G: j, f! E8 Z7 ?( K, I5 z, S
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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+ J" F$ c/ G7 O- J$ c f; N/ A$ W9 B- M5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。公仔箱論壇; @) M3 `6 D# k# J7 N( x1 ?! M
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+ v, [% \% R5 X- ltvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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