Ingredients（四人分量）' X. N# I7 D. R
雞腿肉．切塊：500克
2 u% p/ _$ i( g6 t6 ^: C2 B( ]tvb now,tvbnow,bttvb洋葱．切碎：20克
& Z! Y+ J/ A. K4 C1 v公仔箱論壇薑．切碎：10克公仔箱論壇& Z( O' o/ c, W; \% B! P9 N
蒜頭．切碎：10克
2 Z/ q# }# K d2 ~, \生抽：10克
9 }) v! f, o0 [) _0 U, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：2克, r2 Q1 P& J5 X
糖：2克- g1 {: U' k- T8 Y+ U' _3 P$ a
麵粉：50克# f4 f' r/ W1 Q5 d! j! V& k; X- h0 V
粟粉：20克5.39.217.77( c0 y. p" N1 Y; S
發粉：2克
/ g9 W3 K9 v4 Q+ U5.39.217.77清水：100克
$ b- C0 D. ~' h _公仔箱論壇油：30克! b0 v+ \( r/ K# o3 X, c9 J- b
檸檬皮．切碎：1/2個
q! P4 N& I5 e u5 _* g' \& U鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb" ?# T, w6 V9 N& I" k' d( w+ l
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3 D( x* O& w7 j0 @6 H0 }( m7 n2 dtvb now,tvbnow,bttvbSteps& o3 \7 U) g: @+ p. E
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
# j% y* D! d9 |, E9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( o6 m, E$ H" a# v
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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5 F8 A$ V1 h6 H3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。5.39.217.77; w/ Q' W: T, j& s8 @: h8 M1 x# i
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, ^+ g" r1 d) K: c) M
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。公仔箱論壇3 N5 R, v/ q5 U: Y! D6 m5 R
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! _" w* F9 J5 [$ A Y公仔箱論壇Tips5.39.217.77: ^" z1 ~$ \+ K4 Y S
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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