Ingredients（四人分量）
8 Y) a" H8 C; S. h# H3 u* |雞腿肉．切塊：500克! V7 M% r6 @' H, z f
洋葱．切碎：20克5.39.217.77: L* d; j, n5 s1 b& m
薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i o5 u! Z* U' W9 R- ]3 V
蒜頭．切碎：10克5 f3 A5 I* C! b4 L! L& Y
生抽：10克
9 E6 N# d. Q1 `& x$ y1 W& u' M% c# r5.39.217.77鹽：2克5.39.217.77. \( r" d9 V1 [ ?$ @. e
糖：2克
l$ j7 G8 t2 y5.39.217.77麵粉：50克
" K9 C% |3 O$ t q8 U; R6 E% o9 ?公仔箱論壇粟粉：20克 _8 _) i5 y; e3 w, z
發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 E3 u- o2 @. m4 Z& Z" @" m
清水：100克
4 A; T/ X& \! }+ dtvb now,tvbnow,bttvb油：30克5.39.217.77 f9 r' R! I% w# w( ]5 Y& Y/ \( q
檸檬皮．切碎：1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* W: Z9 o- ]9 n5 u/ a
鹽：10克
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Steps3 g7 s8 ]& y; T z' s* H
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。$ T. {' \ f7 ~- N- \+ Q9 {1 N
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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0 z/ h4 o7 N( G9 |, Q5.39.217.773.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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% X/ l; t7 `4 }4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb4 x) b2 L* c$ _' l) B. @) g
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
% C; y" }" y% K" X3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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