材料：
+ \2 c( O! w& E5.39.217.77高筋麵粉.....200g. [' _% H W- R" k
砂糖.....2茶匙公仔箱論壇) y/ D. Z9 z) L1 q1 R; ?
鹽.....4分1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ l4 a# c+ s7 W. ~( o- s$ {
牛奶.....500ml5.39.217.77( ~$ E3 B, _" B b2 m& o5 |
雞蛋.....4隻
. P; ?$ b! v. r8 H公仔箱論壇菜油（煎班戟用）.....適量
! j1 v& E& `8 v# G! \0 m% M! D# `2 Z公仔箱論壇甜忌廉.....400g
. W5 s4 `5 H6 N- a8 N) B+ F香蕉.....4條
6 Q) e- y* l* J9 S& e M' V" Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖（炒香蕉用）.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 \; Q! B+ M3 k8 L
牛油（炒香蕉用）.....適量
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做法：
5 r4 e/ ~5 F2 R# N6 g) V& y5.39.217.771.香蕉去皮，切片，大小隨意
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; a" A0 I7 ^. h7 t2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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5 u2 m3 Y r! O3 g& u3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠公仔箱論壇2 I; X% k+ F. ~- F5 w3 p5 U m
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5.打起甜忌廉至企身，備用
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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