本帖最後由 di0208 於 2015-8-30 01:07 AM 編輯 5.39.217.77' Y" K7 L7 T* ^+ I* }
5.39.217.772 c! T9 I$ ]/ N' w7 w. ^ ?4 u; F
點選的其中五道小菜，只能用一字“鹹”囊括之。 
酸辣鹹菜，大家很期待的一道菜。 
經營模式與常見的經濟雜菜飯一樣，各式各樣菜餚任君挑選。 
店家內用的是塑膠桌椅，天花板開高，看似一間原為工廠用地的店家。 
白燈管和黃底紅字招牌，沒有華麗的裝潢和設計，卻別有一番風味。 
巷子裡的店家，招牌黃色燈光在暗巷發著微弱的光輝，人還沒到店家吃夜宵氛圍就來了。
- a8 a. E- M6 F; e0 t$ h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `4 H* m) S3 g5 z
公仔箱論壇1 j: ^; l3 \ _. i
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 s, Y t$ W) I/ |
tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 ^- i7 M% `! Q
近來入夜後搶劫案頻傳，但肚子饑餓得發出叫囂聲，還是得乖乖就範出動覓食。這時候時間已經過了晚上八、九時，想填飽肚子的食物，首要是選擇不太油膩、不煎炸油炒、要能暖肚的熱食......這時候來碗粥食最適合不過了！
! N! \9 i9 p6 x1 T7 Z: n/ M& ]吉隆坡有許多打著潮州粥的集中街區，除了吉隆坡市區內的半山芭一帶，也有開了連鎖店的潮州粥或漢記靚粥等，我今天來到舊巴生路的吃粥街。這一帶吃粥的餐館不下四、五間，鄰近熱食還有肉骨茶、點心、雲吞麵食等。想要搶住夜間出沒的覓食者，店家無不下足功夫。
3 J, N- R3 Y6 s4 W+ U5.39.217.777 @ X& [3 a! C6 M9 F
樂園潮州粥深知需抓住覓食者的道理，店家不是在舊巴生大道旁，所以他在那裡放了一個大燈箱的廣告板。廣告版上的箭頭指往暗巷處，我們車子停在路旁後，就沿著暗巷處裡走，嘴裡還沒吃到粥，吃夜宵的氛圍就開始有了。這是堆擠在一排排店屋做生意的連鎖店所望塵莫及的事。
) ]; X2 b1 Y( x5.39.217.77樂園潮州粥的經營模式，類似一般常見的經濟雜菜飯，魚、肉、菜等各式菜餚備好放在鐵盤內溫熱，燉湯沒陳列出來而得特別詢問。只是端午節剛過，陳列菜餚中還很突兀地出現了一大串肉粽。不曉得其他人吃潮州粥的選菜習慣如何，像我通常點選的主菜一般少不了“滷”這一味，還有煮得軟嫩的酸辣鹹菜。這兩道主菜也取決於下次會不會再來光顧這家店的重要指標。5.39.217.777 l# H' e5 s- @5 a) I7 i- K% b
被點到的其他配菜還有滷豆腐、清炒豆苗、南乳腐皮結、木耳拌炒金針花等，點好菜後老闆會貼心問要幾碗白粥，只要不太難吃通常之後會再追加。我們三人一桌共六道菜，最後我們只追加一碗白粥。主菜的滷味雖然我們只點了滷豆腐，但泡了整天的豆腐入口沒有想像中的泛出滷香在嘴中，反而僅有純粹的潮州鹹，叫人不配多幾口白粥不可。
/ T# ]$ V3 _) @7 D3 @! j; ~4 L: k7 X4 E4 x3 e5 N
9 K, i, e+ c- d7 Z5.39.217.77
" u7 F$ r h; U+ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, H P0 @0 D. n, a' F4 j7 U/ ^
再來是酸辣鹹菜，一撮撮鹹菜煮得恰到好處，軟嫩而不爛。一口吃進嘴裡，還是覺得鹹味霸氣十足，這道菜應有的酸和辣只能淪落為小配角，使得酸辣鹹這三味無法相互襯托出這道菜的精髓，有點過於期待的失落，大家這時候才喃喃誇讚家裡的媽媽有多厲害烹煮這道菜，承諾下次要帶給彼此品嚐。
/ o( \. R' q6 O2 `tvb now,tvbnow,bttvb最後我們討論出一個結論，我們所點的菜餚十足表達出潮州人愛吃鹹這一件事。雖然用餐時間約晚上十時有餘，但進進出出客人也不少，有家庭式的三五成群，也有老夫老妻或輕熟年齡的情侶。用餐費用三人六道菜，總計RM34，每人約RM11，算是公道合理。離開店家後，若問我會不會想再光顧第二次，我想機率約在百分之卅左右。6 e2 v- Y7 V# S+ y5 ]: n
味道評分：3/5tvb now,tvbnow,bttvb# [: ] [/ ?! H% @& W5 @8 M0 C. I
環境評分：3/58 Y2 z( e: p0 K8 Q" s, m
服務評分：3.5/5
. b( f/ y V1 z( Y" T5 D/ Q. [* y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb衛生評分：3/52 ]% {; [. [5 n% h, y1 C3 L
價格：低.中低.（中）.中高.高) w+ A' Q- Z8 |/ K# T
整體評分：4.5/105.39.217.77* s. [; w% v, `$ C2 e: c0 Z8 t
tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 T' e+ c V9 ?
17-1,Jalan 1/13a, Jalan Klang Lama% j" y; v" K2 C
58000 Kuala Lumpur.tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 g n. Z- f& t
營業時間：6pm-3am |
發表於 2015-8-30 12:45 AM
| 
