返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜


# `$ l; ]: Y1 O# _# v& h5.39.217.77材料:     
' B* n% h" ^! w& r" a3 r9 P5.39.217.77大芥菜12安士(切大件)、白果2安士(去衣)、貴妃骨10安士(斬件)、草菇2安士(汆水)、蒜子8粒(煎香)、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
4 E2 s; Y; [* J0 F1 c* m7 v5.39.217.776 G# l) N/ Z; j; G7 J4 S* W

4 ]3 g! y! h8 t& d7 @公仔箱論壇調味:     2 G1 s1 S  ~1 p- q7 t+ F% M
粉漿材料(拌勻):
0 M' t9 i3 Z  B0 o公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 x6 [9 M; v7 J* Q1 J3 t

5 U8 F, w+ |" ~% Q* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" K; {4 H6 M7 S1 \
做法:     公仔箱論壇: A# x6 z) A6 c( O
1.貴妃骨洗淨抹乾,下白鍋烘炒一會,下少許油及砂糖炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A% G. T4 H4 Z% K, l7 h" {

" ~1 W1 Z5 Q8 e7 i5 V+ Z/ W+ L公仔箱論壇2.加入白胡椒粒及白果略炒,注入上湯煮沸,以慢火煮至肉變腍及收汁。
1 r* O9 U0 Y; w0 U
* B  i8 q2 X6 l. m) m% ?! U+ Y3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色,加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露,以慢火焗煮至入味即成。6 L" R5 @% G8 r/ L/ v9 d' K  ~  M

  E) C/ ~! E5 h1 g* U8 o5 o6 F, ]公仔箱論壇
返回列表