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材料:
. \4 x" V& H' e8 C8 A春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
7 c a3 `- a6 N' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* C( ]7 {/ @+ S6 k
( X4 w$ I+ x. X s! O. _6 B5.39.217.77調味醃料（拌勻）：
$ X5 R' B$ S, \/ J5.39.217.77生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法:
; i& B- c: U6 C& z! C) G! Z+ R5.39.217.771.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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7 Q" R& J# e7 X1 O3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4 \4 z7 G1 x1 K$ l5 |+ l* n公仔箱論壇4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。5.39.217.77, y9 G3 v& K! n. d5 Y
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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