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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 _; @; Z" t1 e3 v1 y, l
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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0 I; ?5 `5 A; y% f5.39.217.77調味醃料（拌勻）：
& L t1 l3 k `* htvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
4 [0 g3 W2 R0 a4 a* X* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
- A7 [% r$ t- p4 G& z3 x* z1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。! k& @( a& X: R/ A
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。5.39.217.77! R8 B& O `' L( [. u+ H# i& J4 J" M
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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