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材料:
& \! P2 T* Y- n3 B& z5.39.217.77春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; x/ G1 r t% j8 B
: Y, v- h- e/ j: S% O+ \5.39.217.77公仔箱論壇& b4 o: }$ Z0 K! Y9 V
調味醃料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb) S7 ?# E3 p3 T* e: X; R! m, L* B( w
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇+ d- R" C$ C% a
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5 F: d# s+ Z2 E: l% g6 ^5 F5.39.217.77做法:
+ U" e' C9 x" X9 O! t; L1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。3 S+ z) Z* S; c) `1 O$ A' g) D. n! A
! G* `3 N; U6 U6 K. {$ K. ?2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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, w; a( t9 W+ @1 e- I* s* Q9 l4 W公仔箱論壇3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。$ }" }5 i- y2 K# \" u% \
. g$ s Y W, @) g% s4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。6 w& R( I0 W0 x8 A( }* \
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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