到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 R1 g- k3 J) o1 S
7 ]# Q0 @3 e8 D( n. P: i$ Ftvb now,tvbnow,bttvb創新亞洲美饌
) N, z4 S$ l$ l( X4 {7 U仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。; n% N6 m- v _3 f6 U
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。5.39.217.77( j% N0 F$ F7 A6 l: f* J4 O
+ s$ T4 y4 Y) B* L# U8 q+ k# K公仔箱論壇特設熟成專櫃tvb now,tvbnow,bttvb5 z! Q) `4 {3 h. o( J3 S. U' z
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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7 `3 p% }8 G+ n2 \" xtvb now,tvbnow,bttvb不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ f9 Z7 a. @: ]- A+ x/ s
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
- ^7 M( ^# ~: [( @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。5.39.217.77# i. s/ ? d! V; M: b
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。, N8 _0 x' ~6 A6 C- k7 b( ]
* B8 m4 m* x q( D公仔箱論壇左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。5.39.217.77! [+ C# ^( T/ c, N- S
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
- D5 ~3 ?2 Y! |5 m+ c- ttvb now,tvbnow,bttvb以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Foxtvb now,tvbnow,bttvb7 X3 s1 q: h% C1 }3 I
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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; [; H6 ~. s+ \8 Y$ X公仔箱論壇30安士T骨牛扒 $825/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb* B6 Y2 d$ k0 U: [
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
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地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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