# [' J" q- u! B6 D, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
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西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。5.39.217.772 ^ }1 _" I8 j1 O
7 l) w$ m8 J7 a1 ?* p& {0 _- i4 i/ `Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
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, P/ D9 B( ?1 j! y& F; V3 u公仔箱論壇這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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5 M+ W' w8 F' w. x# ?8 {* ~, M來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 v; L, H1 w M
0 P' n* q6 t* etvb now,tvbnow,bttvbComptoir
1 b7 j! M+ {5 j" I% T* F5.39.217.77地址：西環科士街tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. _6 u6 t- u- n6 c/ C
平均消費：$250' l( C1 r0 A5 @) d2 A' l5 E6 [9 V
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: X8 }- F, u5 x8 K1 P3 m8 w K' `公仔箱論壇Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
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8 I( z8 ?1 _1 X3 M& T( g$ {6 w$ MSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。7 g/ y$ M" e! P! S* M3 [
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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