一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。/ o# _. X6 D8 f- v# \
, D8 C- |$ F. Q3 g; O0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r9 K5 ~ ~* B6 b& itvb now,tvbnow,bttvb補充優質蛋白質：5 _: G$ i: _1 _4 z1 R6 p
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb( C/ Y; y; x# b! H" |
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增加飽腹感：
6 P/ M" \) j$ v" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
2 X; F O' }! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 P/ E2 a9 a: s* w+ x) J0 V, c( I
有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb$ J# c2 ^4 v+ h, w/ X
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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提高記憶力：
; ?/ B/ N0 n& b" S# I9 h" L/ W: f雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 D: J4 q! t4 w
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提高警覺性：7 n! [% [+ y, a! v
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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) J9 O4 M0 Z: J x5 m* x1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護視力：tvb now,tvbnow,bttvb- `: U# I4 u3 |, F7 w
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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6 F- y* s) E* \( K& w公仔箱論壇雞蛋怎麼吃有營養？, ]' W. v# g! j& C( A2 C% H% C
有益心臟排行榜
6 W/ P8 W) }/ I8 a第一名：帶殼水煮蛋
( K) H# T' }/ C( R2 T& ]% Z8 Q5.39.217.77不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
; t, u" ~4 w, d' C5 a公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb( H" b8 }9 o( c4 O) ~7 g+ e+ B
第三名：蛋花湯和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 B# j$ [ G% D
第四名：煎荷包蛋
& Z% r* S; V7 S4 g3 ?1 I8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：攤雞蛋( o3 m2 |" E. r; l3 H. _' g4 O0 ^
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
( U! d: \8 }+ T* d% o4 `公仔箱論壇第六名：炒雞蛋5.39.217.776 a3 e+ M" C! x9 u8 ?
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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, R9 V2 z0 { P+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質最好消化排行榜公仔箱論壇5 L6 L/ v" [7 q; ~6 j8 U( j
第一名：帶殼水煮蛋
/ {* @. J0 c# G% S# d$ Y有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。tvb now,tvbnow,bttvb R: n" r1 }( K* } m6 S
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋$ @/ E$ j+ s4 r9 ` C) ^) L
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
! _1 d6 w: ~/ D公仔箱論壇第三名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% z* l( ]; L, }* v& c% `
蛋白質消化率為97%。
# J5 l/ G7 k( x5.39.217.77第四名：蒸雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb# F7 \# c0 n! s, w) D" v
蛋白質消化率92.5%。
& p! ^" q$ D% Z% d6 P/ V第五名：生雞蛋
. d2 q2 Y5 g3 S8 P( W5.39.217.77蛋白質消化率僅為30%—50%。
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維他命保存排行榜公仔箱論壇( L- z& c# R+ f
第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb! k! x7 B3 z7 y8 N
加熱溫度低，營養全面保留。5.39.217.775 d* f- ?' ^% @0 |* L. h
第二名：蒸蛋
! J: Q! J; I1 a5.39.217.77加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
8 M% A* N5 N+ J9 Otvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋
+ b; B* f3 O1 Z公仔箱論壇加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。5.39.217.777 W) R y/ {6 b5 H: H3 d, c& V
第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇3 m J# w Y. D- r
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& @! R4 r+ K( o( N: P5 V
第五名：攤雞蛋1 q2 ^8 j; e# g! N2 d0 j8 E
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
6 z- G4 }5 _( J5 m( ~第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb, p q! W, Q3 f5 [& Y( d& A3 h
加熱溫度高，維他命損失較多。公仔箱論壇4 `2 r$ o* I# V+ ^ _* T
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！公仔箱論壇1 |7 c7 O$ l& H9 L T
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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