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材料:
0 f, @! k' D' L, p' s8 M$ z5.39.217.77五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒公仔箱論壇- |3 b. E; ^% O$ \2 g
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調味:
9 S9 E/ b0 {! i公仔箱論壇糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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* C& O& \" Z$ q% V5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: ; y6 E+ g+ z; P! F! w
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。5.39.217.771 o4 a$ r$ {- g9 K9 n) k
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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! n+ E+ t5 E& N- `8 j, e! i3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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發表於 2015-8-24 06:34 AM
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