" F v/ }7 e7 Y0 B8 a
材料:
0 s1 B) V! f3 ^$ `6 h Z青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升# c, o" q# e1 L
1 t1 J- w* a9 Stvb now,tvbnow,bttvb
# I% S; D9 T) @& a5.39.217.77調味: 9 b) k$ W1 U+ ~; U
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
5 M5 s3 n/ ?/ S0 \9 \$ @! t' {3 W
7 v' r; d3 T/ Q* m! V; ~公仔箱論壇
. P7 N+ M' l( a; c- \- ]( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" U. N/ F! c' g+ I( o, @6 E1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
$ K* j! j& [* ?( r1 l$ M( L6 t5 \, }9 v
2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 [, q% b) G( c
3 G3 B$ X9 L; F" J公仔箱論壇3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。3 o8 F+ J& x$ z; s1 m7 N
1 P4 Q0 p+ U( l* {4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。6 q& A9 n$ v3 M
tvb now,tvbnow,bttvb# A. G' u# _) v6 B& r. t( Q8 i
|
發表於 2015-8-22 07:28 AM
| 