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材料:
' w* H- u, l9 k+ L/ T$ xtvb now,tvbnow,bttvb青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升% Q; J3 a4 J; v8 ]7 T8 h
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; J- q$ s" T7 W+ G8 X! @
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p8 }5 j+ U; [" _
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/ S8 F) E* z4 Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% p, j s3 {+ N$ ]0 B: z5.39.217.771.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。公仔箱論壇- e4 r: B3 P% ]" J
8 l, m& m: n0 k O$ S8 G2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 h% ?% C, E+ B& X {( ` X3 B# h9 I8 {
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- U# d5 }# g( A
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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