! s) v+ {/ t y8 V4 ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ d! h& p; K2 `8 @5 d青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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調味: 公仔箱論壇% L% Q% C" [5 W2 ^# w
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙9 l) ^, K9 @9 y3 H
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) q# F# Y% o2 L' ]/ ~4 Y
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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/ e5 P3 c+ L4 m% O h$ u1 R2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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2 _4 x( P( F- T) o6 o3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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2 J3 c% \# J8 Y9 }8 i0 v公仔箱論壇4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。; P' W0 ?* G; L8 D7 {- B
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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