惹味牛扒 嗜肉天堂
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" s7 X) l7 A' r' P/ X$ _& K公仔箱論壇作為一個嗜肉者，肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說，沒相當烹飪功力，品質再好的肉扒，自行煎煮也會失色，最好還是乖乖付錢，到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!，選擇不多，其招牌牛扒連沙律及任食薯條（圖E，$278），選用美國頂級肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，肉質細嫩且香濃多汁，再蘸點特色秘製醬汁，非常美味，難怪每晚坐無虛席，門口經常出現輪候人龍。
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4 K7 k/ u( {% J7 R- k9 h' p) J3 ?tvb now,tvbnow,bttvb由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂，除了黑安格斯牛腹肌，還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨，每位套餐$448，包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品，十分豐富。想轉口味？可試煎鴨胸（圖F），肉質香濃軟嫩，不加醬汁也很惹味。4 J$ z. Q' t* o/ Z5 y7 z5 L. _; F
5 V' J4 _* k; ?- n% p8 R5.39.217.77La Vache!
1 r1 F0 D! _0 c2 p) P" G5.39.217.77地址：中環卑利街
, m9 A) S# ~8 ]4 c, D# I3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. [1 [7 l2 I" w; @% W$ Z5 u3 E
Atelier Vivanda2 f, S. A! p; K7 g ~ O, c" L
地址：灣仔船街0 A' o; N$ ?* ~6 d
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榴槤甜品 層次豐富Ron
* z. S( T* `, T* r* ^/ w馬來西亞人愛吃D24榴槤，香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王，是昔日馬來西亞皇室貢品，原本產量極少，後來經接枝種植，產量才提升起來。小記第一次吃貓山王，因果香味濃郁，感覺像喝下烈酒，屬燥熱底子的我受不了，唯有改吃榴槤甜品。
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沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕（$164\件，圖C），入口啖啖榴槤肉，層次豐富又不膩，好正！另外，香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet（圖D），任食泰國榴槤甜品及茶點，成人每位$148起，大家幫襯時，不要錯過榴槤梳乎厘！7 v2 X5 z& C( s: `
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沛公甜品1 E! \* w5 ?! Z* X0 _9 d
地址：旺角廣華街百利達廣場地下公仔箱論壇: J% {$ H. X! k& @" Z
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+ Q. d8 l4 K) I3 @( w地址：尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店公仔箱論壇 N1 i: }! ^" m' x
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特調雪糕 風味獨特' g C+ R) y x7 _
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身處石屎森林的香港，立秋後仍無涼風吹送，最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕，均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐（$698起\位），便有七款特色雪糕（圖A），包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味，原以為味道怪怪的，怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味，加上淡淡奶香，味道非常匹配；後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒，香甜粟米帶點微辣，入口挺刺激。5.39.217.774 a" s2 e: p2 }+ F* d7 M
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韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名，最近落戶旺角潮服店I.T.，開業不久已人頭湧湧，試吃了芝士焦糖口味（圖B，$39\杯），鋪滿爆谷的牛奶雪糕，像一座小山般，賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分，並以韓國Grade A級別牛奶製作，難怪如此香滑，爆谷入口鬆化，帶點鹹香芝士味道。6 R3 ]% c" e- C; Z* Z3 @
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5 }& P4 g. f/ w, a公仔箱論壇Sweet Monstertvb now,tvbnow,bttvb9 A' A/ g) y7 ~! x( q. Y2 O
地址：旺角亞皆老街朗豪坊三層5.39.217.77# @2 k1 S% x5 u& {# }: y. Z7 a( u
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( t7 P% @0 ~& G; |tvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔港灣道君悅酒店閣樓 |
發表於 2015-8-22 06:58 AM
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