日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。 " ]% h v+ D% z; N+ L& v$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 {6 S& n7 ]9 l
, B6 r- l0 B& N0 i4 ?+ K# U! Y) h蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$589 z2 g! T% x/ [1 d9 H
; q# ^1 Z, N" U1 r0 f$ o7 V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V/ c6 J4 C4 v ?& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368
: l) Q1 ~% k( S) y' n( ^# l# d0 @( w. ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ |& c. [; }7 B0 u! Q/ E) t1 K
 公仔箱論壇 K1 V5 a5 U0 [' ~) T) \. J; t+ q
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158
3 O, h$ R, j4 k0 q
, x: M0 j( k7 u在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。
! G9 l! ]7 s3 e8 U2 g5 [公仔箱論壇
/ K/ D% A) I E1 d1 Mtvb now,tvbnow,bttvb焱丸水產4 f y% j3 P g3 c! @! n+ i: E" z
尖沙咀棉登徑
3 Z& L0 K* _) r( f" h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! ?8 X5 H9 q. J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 s' K# g; V; V6 Y7 v
海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
1 r1 y+ S$ |8 N/ ~' r+ t& ?0 s1 {5.39.217.77
) c- S3 Q$ ?( N& d$ }' u$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ O# s4 B% z. o' ztvb now,tvbnow,bttvb店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 