糖尿病是一種以持續高血糖為基本生化特徵的綜合性疾病。因為各種原因造成胰島素供應不足，或胰島素在靶細胞不能發揮正常生理作用，使體內的糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂，而引發糖尿病。
) m# g) x* h9 _* Q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K, M I6 C( a, K, Y1 n0 m0 W5.39.217.77 5.39.217.77- U. M1 m! f p& J7 h
一旦罹患了糖尿病，如果長期下來身體內的代謝紊亂得不到很好的控制，可能導致眼睛、腎臟、神經、血管和心臟等組織、器官的慢性併發症，最終導致失明、下肢壞疽、尿毒症、腦中風或心肌梗塞，甚至危及生命。1 D( Q! k& G' Y) d6 i! F
公仔箱論壇7 q& z) U0 l1 Y1 s+ H
糖尿病可以說是一種文明病，也是國民病。隨著生活水平的提高，糖尿病的發病率逐年增加，已開發國家糖尿病的患病率達到5％～10％，我國的患病率更高達9％～12％。糖尿病已成為國人健康的第三大殺手，其對人體的危害僅次於心血管疾病和癌症，而且現在的糖尿病有擴大化和年輕化的傾向。5.39.217.778 F. `6 Z, U# x- P/ M
- N2 m; ]- U. M, n6 _5.39.217.77由於糖尿病本身及其併發症對人們的身心健康危害愈來愈大，我們有必要讓更多的人了解它，尋找更好的藥物和治療方法來克服這個令全世界都頭痛的難題。但遺憾的是，迄今為止這種病還沒有找到根治的辦法，所以，在糖尿病的治療過程中，患者自身的飲食控制是十分重要的。下面就簡單介紹一些糖尿病患者應注意的飲食原則。
9 L& V8 f" M9 O6 h5 c5 R( b公仔箱論壇
& L ?0 v6 S' g' {/ R6 y0 e6 h公仔箱論壇
: V s% [5 z. k7 K& P( r W' w% }tvb now,tvbnow,bttvb& a9 ^ S5 C2 R
【適合糖尿病患者食用的15種食物】/ P9 X8 [* X5 |, b" M ^
第1種／薏仁
" \: i1 l: @/ D薏仁屬於禾本科多年生草本植物，是禾本科植物中最有營養價值的，它的碳水化合物低於白米，蛋白質和維他命含量卻是白米的三倍。另外還含有薏苡素和三類化合物，具有抗癌和利尿、降糖的作用，尤其適合以尿多、肥胖為主要症狀的高血壓兼糖尿病患者，可說是「藥食兼用」的保健營養品。$ }6 K' t0 ?. `# Y& ]+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ V& d: i9 Z2 D# S7 R6 w1 Q2 D( K! N5 Y
第2種／蒟蒻# L# ~7 @1 C7 Y
富含食物纖維的蒟蒻，是近年來十分流行的健康食品。蒟蒻含有多種氨基酸、礦物質和生物鹼，有非常高的營養價值，中醫早已確定其有抗癌、抗菌、減肥和通便的作用。現在又發現其中的甘露聚糖等活性物質有降糖作用，是對習慣精緻飲食的現代人非常有益的健康食品。
& K$ a& |. K$ z% @# p E) x
1 t9 P- V, }% N; X. s: k l( g$ v公仔箱論壇第3種／苦瓜
( j7 p3 h& t8 ] w& {9 L2 k; j3 i5.39.217.77苦瓜肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維他命C的含量高居各種瓜類之首。苦瓜中所含的苦瓜皂貳，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素的功能，而且還能刺激胰島素的釋放，堪稱是「植物的胰島素」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 `8 A; }3 k: d: d: c7 C
/ V! R/ _: |$ Y3 b0 V用苦瓜皂貳製成的口服製劑治療第二型糖尿病，總有效率可達到78％，所以糖尿病患者經常吃些苦瓜，可有利於控制血糖。
! s1 W7 H3 j1 v3 W+ R
) n$ N$ D% o3 L+ s$ @6 ^4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊提示：
: E) L% q. K1 p7 ^8 {- Ytvb now,tvbnow,bttvb每餐吃大約一百克的苦瓜，有良好的降血糖作用，但孕婦和兒童應注意食用量。0 p$ B9 A, Z/ {) s* c
5.39.217.776 y- U) I& T7 ?2 b
" g: R- T9 u+ b& g( I
. \. ~ m! w3 s* [6 `5 B' Y$ J4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ P8 I$ B: l- l# p% N" e
第4種／南瓜
& ^) ~- e I# w" w公仔箱論壇南瓜性甘溫無毒，有補中益氣的功效。其碳水化合物和脂肪含量都不高，具有豐富的果膠，果膠進入腸道後能抑制葡萄糖的吸收。此外，果膠還能與人體內多餘的膽固醇結合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效。tvb now,tvbnow,bttvb- d+ G, ^8 u- L5 U/ L# v) y
4 ^ b3 x6 K) { e+ l! I- X. V' I5.39.217.77南瓜中還含有葫蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) _+ ]# C0 N9 ?2 }* S
7 ]' L/ g: k' [; a＊提示：
; W' o# A0 y% H* E+ W$ F0 w每天吃一百克南瓜，連續吃10∼30天，病情就會有程度不同的好轉。此外，南瓜籽對防治前列腺肥大也非常有益。公仔箱論壇9 E2 P+ d& S1 g- G
7 o# K7 N. f( n4 Ftvb now,tvbnow,bttvb第5種／青瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 J. b! c/ j, P2 N9 t7 S
口感爽脆甘甜，含糖量僅1.6％的青瓜，糖尿病人可用它代替水果食用，並可從中獲取維他命C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中的醣類物質轉變為脂肪，故體型肥胖或者有併發高血壓、高血脂的糖尿病患者更應多吃黃瓜。% F( `* a( ^+ f9 X8 j8 f! E3 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 L% K! g! W, N+ R0 u# J) U y
第6種／洋蔥
. y( P8 m' u7 K$ c# otvb now,tvbnow,bttvb甜潤白嫩，生吃或煮食都很美味的洋蔥，富含前列腺素A和含硫氨基酸，具有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化的作用，對於預防糖尿病的併發症十分有益。
0 W- f3 u9 F* [9 n" d ^
! s! n9 ~5 ~5 R ^+ B7 k5.39.217.77在古代的醫學典籍中，洋蔥即被當做一種治療糖尿病的常用藥物，它所含的活性物質二烯丙基二硫醚化合物和蒜素，具有降低血糖的功能。實際上早在1923年，科學家們便發現洋蔥含有降糖物質。在二十世紀60年代，研究人員從洋蔥中分離出了抗糖尿病的化合物，該化合物類似治療糖尿病常用的磺醯尿素類降血糖藥物（甲糖寧），可以刺激胰島素的合成和分泌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _! s0 H: M& Q" R
tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ s& l0 b- `
＊提示：, g; t2 A1 H' w) s }% [5 ^" |
每餐吃250克洋蔥，能有效抑制血糖上升，並預防癌症的發生。烹調時以脆嫩為佳，不要煮爛。
$ ~" v3 T0 r7 J5.39.217.771 t8 n1 U/ h* o" F
5.39.217.77+ w0 l! C5 }$ y8 d" k
( l5 i. {# K0 c# k. `) c第7種／西蘭花5.39.217.773 y# ?! h: x1 y9 v' c3 z G% J
西蘭花含有豐富的鉻，鉻有助於調節血糖，降低糖尿病患者對治療藥物和胰島素的需要量。如果你瀕臨糖尿病的邊緣，多攝取鉻可以防止糖尿病的發生；如果你的糖耐量不穩定，那麼鉻可以幫助修正你的糖耐量。甚至有專家將第二型糖尿病發病率升高的部分原因，歸咎於飲食中缺乏鉻。5.39.217.77, g* ?: t3 g% A* E3 V0 ~
公仔箱論壇- ~6 I& K. J O0 b# J) _
＊提示：5.39.217.77$ O8 ]0 @4 V! K+ H
含鉻豐富的食品還有：堅果、蠔、蘑菇、純穀物、粟米、啤酒、葡萄酒、食用大黃、啤酒酵母。tvb now,tvbnow,bttvb/ E. J! J/ f* A$ A7 f0 K5 J
) v5 K' K$ P, G) S+ K/ etvb now,tvbnow,bttvb第8種／通菜公仔箱論壇* z# K: R+ O- [+ S# q0 g
通菜又稱蕹菜，台灣一年四季都有生產，是水耕類的植物。除了富含纖維素、維他命和礦物質外，還含有類胰島素的成分，也稱得上是植物的胰島素，經常食用有明顯的降血糖效果。最近的研究更顯示，通菜的萃取物能有效控制第二型糖尿病。
7 a, a- X* A) ~6 O) M公仔箱論壇* F- k$ N/ G( m' T6 P# A* m- V
＊提示：因通菜較不易消化，體質虛寒者要注意食用量。5.39.217.772 A- n( }5 x" s
6 W; e! S) Q2 t% w1 C# b4 u$ N |
發表於 2015-8-20 02:20 PM
| 
