& }5 y3 v, |9 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77$ ?! E' N! z- {5 v$ m
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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& P, Z3 I. _0 U6 }* E9 U! e. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p, B2 S( c$ P0 h公仔箱論壇調味：
6 q9 T8 v7 h; g6 p* C: n5.39.217.77醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙; ^- P$ O) ^2 o
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* | S8 \. v: O3 s2 o# h做法:
* F- k1 a9 _3 o3 O5.39.217.771.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
5 @8 S' t$ D$ P6 z6 E1 _3 M% Z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- g% M3 z- V1 r5 {6 ^
2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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( d& l l# q) F5 p6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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