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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. G' y$ R. ?% A D$ s$ W9 T* x
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻, @0 b, `4 w1 ^' }! u: H
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2 B5 _5 b' ]0 Q6 f0 p) g) h6 i6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 d* D( J ?3 {$ H6 {4 _
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- P4 ^) R5 }+ S
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。5.39.217.770 W D. c, Q8 F3 w; T
: u8 m( q/ C/ [) P4 |( D8 h5.39.217.772.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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3 a: l* M: L' c$ R! Q5 i3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。公仔箱論壇- `( D5 N: B6 c* Q0 L- m
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。4 p" y( ^+ R5 C! I# J1 [
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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