公仔箱論壇: M7 ]' R$ z2 r
材料：(4人分量)
) R6 m& ?& {% \( y$ l2 I0 K9 D* U7 d: Y/ jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. y# q, E# v' c8 @0 l+ O
% u r+ K2 \: q5 V# u
; D1 u5 G6 `; Z; O3 g5.39.217.77牛肉調味料：
! p0 Z; Z0 {3 L( U! M蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙5.39.217.77- {9 e1 ]+ G1 n* Z/ E1 m& Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 D% \, O' G# w) X
. W: o" n! D) e, [$ L! u$ Z0 d) `番茄調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, L% O9 i0 E" d; p
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙公仔箱論壇/ V: Z) \7 B# R( b. L4 l' B/ ]" b
0 E! L5 p4 N u( h6 A公仔箱論壇1 X# n0 g) T( r+ j Q, c0 I* D
粟粉芡：
; A* q2 z ^- R/ O; `: Z4 h5.39.217.77粟粉1茶匙、水1湯匙
0 P, k& K/ ` J$ w公仔箱論壇
! A9 G" e. S5 q* V5 G5 [. i公仔箱論壇
6 w$ r: u1 O0 M* F做法:
% x6 Z9 d% n6 ^9 {1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
/ K. H/ B4 [" O# _) i6 J( \( j6 n公仔箱論壇) L% k( t. l& w+ L0 t
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m ~4 S8 \. i/ E& W
公仔箱論壇% t7 S, L' Q+ C1 Q
3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( L6 k9 a( y* b- L, T1 i5 {/ \
公仔箱論壇$ }0 b9 }- b. D6 e, ]5 y% l. |) Z
4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。) s. C' l. z: B E I: }
2 m$ L9 s+ J; K7 w5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
' D# T& Z! ~. t' D( A: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q% s" v* I$ ~7 t0 a3 i8 `公仔箱論壇3 l# u$ ?) U0 ~" n+ U5 z
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
; B& {: R; v( s7 J+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G& O: M* \) G5 @2 A公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 