5.39.217.77) x4 v/ m' Z0 g
材料：(4人分量)
- R; V7 a; |0 q/ k" @+ q& q5 |5.39.217.77牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
8 I3 v& w$ F# z& [9 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ?; h# V. m4 } D% {6 b
. F' m' N' ?7 X& P0 T+ ^( o6 v5.39.217.77牛肉調味料：
% I; K0 s+ g! @7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 y! x7 j# u" U1 _
5 O, A4 }4 ^9 j( s5.39.217.77
0 s" p& c9 ^. V+ L) g) {7 S9 c5.39.217.77番茄調味料：
; I2 T0 F I7 D0 A4 w& p* O Dtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
) [5 A8 Z/ j YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H" `1 l6 l$ s7 T- Z
6 K+ y4 j7 V8 E- S2 i粟粉芡：
4 u5 `4 E6 R. O) f* Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
5 {( ~' i' c8 n" Z 5.39.217.77* A: G' M- Q: U8 ?8 g7 k, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v# r9 X$ D$ f& _; M
做法:
P2 g; {- M* u1 a7 K( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
9 g# b# z/ s' p( H, q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V2 d; R/ d* _' o$ Z: K& X8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。5.39.217.77$ G' E i. x. D0 g3 l( |
; e5 \+ O. G" O9 l9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y1 H) e9 d# m1 O/ D6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: x* p _. B7 o; z$ Q% W
4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
' X" m- ~8 M3 l4 f0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 z) k) m* ~2 Q: D' Y
5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
, n# r$ z( I( G( p0 h公仔箱論壇5.39.217.777 n0 Q8 z/ V" @' C" E* {
0 y3 \( V8 ? k6 F' T/ D2 P
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
1 o3 \" L; ?5 l, W" e/ Y
: U. j! p7 Q4 t, }9 Q# p5.39.217.77 |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 