) d1 }" c2 k/ b& }9 ?# D6 Q公仔箱論壇材料：(4人分量)2 k$ t. `0 T& H( V) T
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)公仔箱論壇' N, Q7 N. u3 X
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牛肉調味料：
4 r* k0 `/ R" y$ y5 C. x0 K+ L4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：公仔箱論壇7 I' q/ m1 P e# \
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙) \7 K2 o, c' h
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粟粉芡：
6 v9 t1 ~' ?9 X& `& N% q) F公仔箱論壇粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇! d# J2 d' K6 {7 T2 ?1 m1 A
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做法:
( P, R# Z' \3 v+ [: Z1 |7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 s7 p, U K+ N# _8 I4 E
k- H) P0 H5 ^0 `) `: q# r5.39.217.772.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。; ~! {5 E! ^7 t( h( C6 A R
. _/ C- Y ]& N( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
( @2 y# T' T- F: h: g3 |, ~3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ `: c: E4 m! B: `" h" e; H
" f7 x2 K" |! I4 n" U4 Q5.39.217.77九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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