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[中式食譜] 荷香貢棗蒸滑雞


  B1 G8 W7 P0 z6 a; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 u8 C* h' l! m4 n7 l
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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- C8 K  r. I4 r) ?公仔箱論壇雞醃料:鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙5.39.217.77- a* n, W0 a0 M( S9 W, }$ E8 [+ d

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+ q; `8 w# P3 j8 a% I# p+ L! `做法:2 F! a; d0 x7 l# e; g7 d' S
1.先將雞隻洗淨,抹乾水份後斬件,並與醃料同醃半小時。
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7 t7 K7 @  t) u: W. z公仔箱論壇2.將冬菇浸軟切絲,金針浸軟後切去頭尾兩端。+ Q+ S5 p4 k5 k$ o( _5 }

6 a4 p# A% X) e$ o5 W$ O% z( e' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.貢棗去核切絲,與所有配料與雞件拌勻。
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後,葉面向內,放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小),撒上蔥花即可。
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5 f/ e4 a/ {5 Q+ I- }8 T  Q1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d# d' n; s/ W& D2 c4 ztvb now,tvbnow,bttvb貢棗為補養佳品,藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍,味道更為甜美。
( v: |8 R" ]( T7 R8 M3 o6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# u- b, r+ T9 X% n: U
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