& x- R+ k" O: Q; a+ _材料：5.39.217.77: t1 K. I$ E% Y" G Q" D0 T3 G5 b( n! p
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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[! B1 O7 H+ \3 `tvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙5.39.217.77! F' D1 ]" c" r7 U+ \
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做法:& E, G# r" u. i! t5 q( w6 B) Z
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。公仔箱論壇, L! _- p: x% I/ S
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。. s. [% ~( a( h; n
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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. m- U: f6 R9 a+ [& |; z( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
: } {* t& I9 q+ F& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ e$ l# @ q/ R* z% w9 n
5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 Z* s% m8 l/ |7 o7 V4 n5 U. Z
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$ M" o5 r" k2 ~( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。3 N7 [0 a* j: x: W
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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