7 ^2 G, z- A3 ?3 P9 w' u公仔箱論壇材料：* r/ \2 t M4 X3 Q. n9 t, n* x5 w
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙5.39.217.77% h5 C5 o1 D5 A( a4 A& d
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; P& I7 R( u; n$ H( G9 f做法:
# l( h+ K- e) L6 F3 g& D" }! M7 ^公仔箱論壇1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: } ^# d) Z" U( S
; L6 E) @6 L4 ~& e& \$ G+ t' z& B! ~5.39.217.772.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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- m% N/ i1 l7 J1 G3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。公仔箱論壇+ ^2 U2 g9 Y6 J$ H l
0 h7 o3 G* \" }7 X" `4 T公仔箱論壇5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
6 b: A" C: n: F M' I* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* s" w) @: k* e" L) H6 N
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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