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[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
' S- Y- o2 ]/ c" t西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個(切粗絲)、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒(切片)* Y+ Y) t7 e  \0 p+ |6 a" [8 L+ w

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4 v, p" v  D0 j! Y# l  U8 }公仔箱論壇調味醃料(西瓜皮): 5.39.217.775 Z2 j9 ]% O, n0 G3 R: W% n
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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7 w; C: h* I+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(牛柳絲): tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ @7 j/ E' P1 I
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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' S' L+ K4 m8 Q$ }8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E  n6 k! ^4 V' g8 \2 a6 T
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘,隔水後拌入糖及白醋備用。
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- ~  B9 s- U4 x  f公仔箱論壇2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片,加入牛柳絲略炒,取出備用。5.39.217.77- g, h% I( D; G# F3 ~6 c

4 \: x& }8 o1 n+ e4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲,可加少量清水,待蔬菜炒軟後加入西瓜皮,並把牛柳絲回鑊,加入蔥段略炒即成。
2 n$ q9 R* K2 d9 P* H7 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 C' r5 F  `. p8 \3 Y
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