7 s. J) H+ p/ r5 v+ \
材料：公仔箱論壇* {$ O- x9 N8 J9 p9 |
新鮮五花肉(約250克)、蒜茸1湯匙、豆豉3至4湯匙(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( G4 ]7 ?; D) J& I _
! u% l* m- K1 e" S7 W
% X) {$ U: h: C0 i Y# Y3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.779 c) V6 p, M# V' D$ R! X, [* h1 |
粗鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、白米酒1茶匙、麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) b) u3 y; U4 f; e- b8 u
5 h+ U, f! x" x7 |# R公仔箱論壇
, C/ b, H2 t0 y: i, w7 h! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 O& c+ J! ~. D' y* m, Z5 ^/ y" K
1. 洗淨五花肉，切小件，用廚紙吸乾水分，盛碟，放蒸鍋中，大火隔水蒸12分鐘。, W- O# i3 ^0 l" O4 C$ i
+ s: j6 I/ b% P2 ^8 I: b" c! W# ?6 Z6 m
2. 取出，把碟中所有油分及水分倒去，趁熱抹上粗鹽，涼後用保鮮紙包好，放冰箱內醃一夜。
/ h: t7 A5 s% ^- o0 w3 B" v" r& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: {9 R; g4 B; m2 J9 j- p
3. 翌日把五花肉取出，略沖洗，盛碟，拌入砂糖、米酒、麻油、蒜茸及豆豉撈勻，大火蒸10至12分鐘，即成。$ B4 b, a1 A2 G$ `- A
tvb now,tvbnow,bttvb9 T( |0 T. Q2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 g* Z5 N2 s
蒸的時間是以水沸後才開始計，且要在水大滾後才把食材放入蒸鍋內。豆豉洗淨後，用湯匙略壓會較易出味，不想菜式賣相太黑，不壓也可。
6 e. Q: I8 k" n4 {# ?) p$ Y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& o/ `# B. p4 F8 N! q
|
發表於 2015-8-17 02:23 PM
| 