在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。
: Q7 a+ I" Z3 B) S0 o3 Z/ T6 |+ v5.39.217.77
: ~8 o9 w& W+ n* p& S# W提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。公仔箱論壇8 T9 w: d( j( Z& N- |
. K0 Y0 O; i5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z0 k' U+ y0 X% Y0 {tvb now,tvbnow,bttvb曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。. L- @2 p& l& s. m
7 h6 N. Q9 u, q# t$ N/ _( j
7 K l4 ]! s0 s3 C- ]推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* w' ?$ u" R# c
# \) P9 L9 S" h6 q( S3 r; ~& o
9 r4 F8 W+ d8 |8 j7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環雲咸街
4 I6 d3 O% c9 S. F& Y/ v公仔箱論壇1 y' \% C! k; w; h' E' S9 ^! j
6 _% B5 S! P- r/ l5 \6 I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: v" ?" k5 A/ U
1 }" Q. {2 R1 j5 d4 x, w5 P- \8 J
/ X! E) v9 x$ b+ q- C. L! Q+ O" g7 f- h7 E$ _5 ]
日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。; `& D; s: l5 f8 I2 K
地址：中環伊利近街tvb now,tvbnow,bttvb1 [* o2 \' ]* V' w) L5 u
公仔箱論壇5 y# R- Z' Y/ C& w
! d. c" I8 H& e$ ~4 J$ ?
公仔箱論壇+ O+ m- y1 O7 |7 R1 }# i( U
tvb now,tvbnow,bttvb+ L( M3 M0 z- q" K8 L8 s
公仔箱論壇! Q8 ]2 W; @% V$ U8 L1 T- \" U6 d) \
tvb now,tvbnow,bttvb0 J3 x- Y' i O& a7 _4 D1 S5 e. ~
為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。tvb now,tvbnow,bttvb- e4 d; y" V' X5 i8 U
5.39.217.77" f$ V) X6 z) G1 d n. ~. j
3 j# x5 C3 d% \; m R2 ~0 j1 Y0 n公仔箱論壇地址：中環荷李活道 |
發表於 2015-8-17 05:19 AM
| 