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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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2 C6 N2 {2 l1 A( H: r4 Y这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。) g- T1 c& v3 B9 n. e5 v5 d. a- M
. O0 G& {7 C5 Y6 @1 M公仔箱論壇如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。tvb now,tvbnow,bttvb# @3 d: Q8 W; d% M& p P3 `. @
* J7 r }8 p+ q/ p1 q# j公仔箱論壇也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。5.39.217.77; @- Q0 @$ F; Z0 h8 a9 k
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/ \ E2 l( u; o- e! h什么都有的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p }6 y- B8 X2 u G- e+ x
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4 w0 a# {6 ^' ]5 O公仔箱論壇招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 公仔箱論壇. U; M0 @1 N2 V. i
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Z( x6 k3 w$ v# }5 b4 t开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。公仔箱論壇1 b0 ]+ `4 [: L" w% q
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？, {. _, L0 M8 E/ T% M% m5 p
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？4 m3 z5 ?. v" ?! O+ b1 C) {! e* R
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$ _! R* B$ s. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有胡须的胡须佬是弟弟 ! j6 x* Z: s/ G# l
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？tvb now,tvbnow,bttvb( n4 `1 X- I% S: N; \4 e6 N
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 D/ s- u9 z2 z7 ~9 n: ]& i5 G& ]
3 o% n% I/ M' g$ o( u' z公仔箱論壇后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 m# y9 q* T. x* d2 [
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: G6 W. b) w g5 h5 P9 H8 v酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. g: V/ Z3 U* r7 @( I" n- N1 R. G
, J$ d; r) s" J! k* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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2 n! C& b% k: l! H' c3 e5.39.217.77八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。tvb now,tvbnow,bttvb& N6 _( j$ I4 F) Y6 o& M- M5 }
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？ s" r4 N7 b/ e+ S$ \
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
4 D S E- }4 L; R9 Rhttps://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=enTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 ^% n" n. Q L/ \
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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