+ @5 b7 j4 D5 W" R( x8 G3 t公仔箱論壇材料：3 x$ h# T5 Y. j$ D
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升5.39.217.77. I( }- v X( l2 }# T( r
1 L, U$ U; a& P1 E2 j4 ` n2 o/ `3 k- k! r' F! r
裝飾：
' d7 X- x1 u( W) D! _0 d6 A% S7 r公仔箱論壇檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角: \7 x- ~8 r$ f5 B) e' {" G/ O
5.39.217.77- ^7 Y, H' H: T3 E8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ Q+ j" c! z9 X9 r
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 B% R1 s' w3 m- c& o7 r' u6 V
1.焗爐預熱至200℃。
1 L, r/ e; g" g1 U5.39.217.775.39.217.773 Z$ E5 ^; ?7 ^1 w$ b6 Q2 u& L
2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。; [0 e. [4 w2 p3 l& ]2 X
" f/ d# b5 w$ x2 U& w. X* ?3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
7 E# v K; Q' P0 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 Z y9 ?9 T- d% I* b
4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。& l5 ^ c6 L8 e3 O0 ?
/ f* x p: o3 [: V# O4 s5 K5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
# a& ~* d& s1 h. g5.39.217.775.39.217.775 o$ P7 K* r: B) H
|
發表於 2015-8-16 06:36 AM
| 