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材料：) x* l: H; P" z7 P& [
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許5 Y: h2 n' ^" b- \0 y" a+ a
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調味：5.39.217.77/ J/ h' f6 e. \ Z& K/ ~
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. e4 |, b) G8 m( Z0 o+ _
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做法:
; M. F2 y& j$ y4 L* O# i1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。" J/ }) l; R) b7 X u. ]6 O
" E1 ~2 y2 r# J! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。5.39.217.77% H! B7 N+ I! V7 e
: A' I$ @' n, Htvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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2 ]6 A: p, {, A6 a* Gtvb now,tvbnow,bttvb芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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