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材料：
- J' W$ \! L9 j! l5.39.217.77雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個5.39.217.77$ B9 F) U- {8 n, |
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0 }$ M9 ^ a, j+ @. T p {7 x公仔箱論壇調味料︰" `- g: \$ a+ a7 K8 H5 v- [* r
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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! {1 ^& ?- W& F5.39.217.77雞醃料：
, Q1 v4 r( P( ~/ V- e鹽半湯匙、胡椒粉少許
3 ]9 U$ W; s! ~2 Z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" R- r6 Y0 W ^! a$ q0 h$ f
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做法:
6 i0 Z( h; e; O1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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% F5 v8 y; \. f. L- v公仔箱論壇2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。: ~# E0 L* y1 j
$ F, Q& g% N" h9 I) b# L4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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2 [3 c+ s o. D! y' T2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。 }0 J. j- a0 @( W, p( g( [4 ]
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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