% g8 }% G6 n* Z9 y7 G- t材料：
. b0 Z, h8 k. A0 [) n/ \4 F新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb, t, U9 r' @0 U1 W
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許) |3 Z5 N' }0 f" V
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做法:
) x: g" ~3 N- \; \* n, s$ C+ H1.唐芹洗淨，去老筋，切段。/ ^. Q; e5 k5 k& N5 f% g
% x4 r. X: y! [, E- p! mtvb now,tvbnow,bttvb2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ \# f6 f* S! l7 y! C( M: i; x
# @2 @& w0 s4 x e2 a公仔箱論壇3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
1 Y; a: M7 f' L0 b公仔箱論壇 / [: ~9 G5 \- Q: Q2 A$ a
4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; N8 q1 A7 b( ^; q: o s( c( X. ^& M
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ] V7 j1 _* i% ` c U
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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