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/ b( x1 |8 c8 M( [+ C2 R5.39.217.77奶漿5.39.217.77( Y2 [" H$ n. Z& U& C
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淡忌廉/鮮奶油 150克tvb now,tvbnow,bttvb4 k( v8 p. F5 C3 V1 n. O; q0 M
牛奶 50克, Y k8 G6 |4 c9 D$ I& ?9 X: r
砂糖 33克
q# s: a( o, C1 ^1 `9 }公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
) A4 E+ @2 L/ B* q y; q7 Stvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條" S5 w4 i% T& [. V7 B( G b' u
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克7 M" }4 H% |% b' h. l
5.39.217.776 M* W" @& B2 Q7 z8 J
士多啤梨醬/草莓醬
+ T) w/ _3 i: u: S. g5.39.217.77
7 X, X; `/ t4 S- |8 C8 [2 e8 J公仔箱論壇*士多啤梨/草莓 puree 100克
4 A6 Q y" D" F* W" Rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
' g6 h9 Q6 I/ E砂糖 25克
+ I. @: ^: J+ q8 f公仔箱論壇
- |/ t$ k: n, L# }. k, u6 [裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
3 [$ y. S- Y9 R- b公仔箱論壇
$ \2 @7 w( I& Z4 \# ~( N5.39.217.77
& S: W1 r/ x- [) T) W: Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
$ j+ Q- g+ W+ Q( x7 P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 K4 ?# f0 `
*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。% ~" W6 n8 W- N/ y0 L6 f
' O7 V" q# b, \1 W$ u7 f公仔箱論壇製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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b$ F5 _6 ^+ J7 _將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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* c) [, z8 d" ^) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇$ v. H, A3 b# h3 ]/ c; h3 q* H
/ V* I h* e b6 w5.39.217.77將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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