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* T8 N8 p* o, I0 r7 Z! j! P公仔箱論壇奶漿
! v- z1 m8 T% I. \5 y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c( U* v7 }: }% E g, stvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/鮮奶油 150克公仔箱論壇, p9 M: Q# o* J1 o" X; w* i! `
牛奶 50克5.39.217.77( ~3 g( C3 ]1 O2 N
砂糖 33克
P9 w- a7 e; L- v. I( ~& U! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ I& x4 \. j. q; T4 d
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條7 i$ y+ ]! M0 [
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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: v" n0 m- l/ t. ?" i$ P I( i5.39.217.77士多啤梨醬/草莓醬公仔箱論壇$ I0 u' h$ P0 c5 D. e1 v5 ^' I f
2 p+ H; @) z% I2 l3 N/ `' @- _公仔箱論壇*士多啤梨/草莓 puree 100克
& O5 o7 H5 n7 D; A2 C: ^魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
- O9 c% ]" ~8 j8 D% j砂糖 25克
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( |- K! n" w: }; F- [裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
( K6 ^! `' }! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ]: r4 l1 P* n3 r* y( z5.39.217.77做法! s) C. S" }6 I6 k$ w) o
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ _$ q! d. H! Y6 c9 p
0 h$ E0 \! K; V& \3 i: @tvb now,tvbnow,bttvb將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。5.39.217.774 G$ e$ V5 Z$ | Z
! c; I/ W+ L8 [8 p" w \tvb now,tvbnow,bttvb製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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; ^4 d/ F8 w* ~2 k0 ]5 T- o. ?3 w將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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