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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味+ n, v- i, \! P
1 a) B3 w l! Gtvb now,tvbnow,bttvb雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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4 c5 G( o6 K4 j+ ? P不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
7 F8 \1 g( r3 Y" ?幼糖 3/4杯
9 M, m/ p6 g2 U1 H5 F雞蛋 1隻
' R0 Z! y& V$ q: l: a5.39.217.77雲呢拿香油 1 茶匙
, X6 g: H; \* T9 x; f* Y. i9 E公仔箱論壇麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 s4 W8 k7 G- J# W3 R* b
盬 1 茶匙
Q8 u5 ^% d9 [* w- t5 ^7 u沙糖 適量5.39.217.77' P8 Q: e |$ d2 m9 y: M
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯' O# P/ m9 r( |
即溶咖啡 3 湯匙5.39.217.77! G. l$ r8 C( T- N
" ]* E# Z4 ]! @0 U做法：
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3 W: F5 B/ V3 U( o4 E牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。5 ?9 Z1 r2 Z7 T' u
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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. J0 \' d2 o( ~- @tvb now,tvbnow,bttvb將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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0 R+ ~. m: E2 v* m( N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& K( t3 Z: h4 D! a
預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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