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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味, y7 k) F- V' W* a/ n, D
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗公仔箱論壇% a9 K* K! Y k' _9 Z) h1 n( p
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)公仔箱論壇8 I3 r. U3 E2 y% @7 h$ l- f
幼糖 3/4杯
9 `5 d+ S! z; ^% ^) T) x, I& `9 xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 ^+ ^3 q; `; P/ M
雲呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) e5 f! y( P6 D; ?
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
3 ]' f8 G; a# N3 B6 v盬 1 茶匙
$ P! b8 m m9 l; U. y. C* n公仔箱論壇沙糖 適量
& y+ f8 B2 P2 r" J2 S, E2 n/ dtvb now,tvbnow,bttvb. Y* G2 T8 m% M( [7 @* b
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
( X( P% |/ F2 A/ y) y: U: a0 }3 r即溶咖啡 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# Q- s: {+ `
' W7 V+ j0 M# ~1 l6 Q做法：
6 L! `' d4 v( }: R$ B7 K公仔箱論壇
) z s$ `9 l. W- W7 p4 K公仔箱論壇牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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1 A! s2 d; }5 c$ q- W1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。' ]8 K# t9 R* Y4 F
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n, E7 B$ L9 v預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。公仔箱論壇% M- ` v& l7 S. V
7 |0 Y' h' k: ]1 f* U- ctvb now,tvbnow,bttvb把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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