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[健康資訊] 缺鈣又缺礦 增骨質疏鬆風險

骨骼是支撑身體的重要支柱,然而,隨着年紀漸長,骨骼也會因為各種因素而變得脆弱。補充鈣質有助強化骨骼,但原來一些微量礦物質對骨骼的組成亦十分重要,而偏食、飲食不均衡及過度減肥都可能會令人「缺礦」。5 a) ^. @+ C8 u
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35 歲後骨質流失增快tvb now,tvbnow,bttvb( N1 [* |; R) m2 c! z* D: b# D3 r

$ i3 j% T+ u, x6 o# L) P" Ktvb now,tvbnow,bttvb剛剛着「六」從工作退下來的李女士,最近做了身體檢查,沒有三高也沒有嚴重疾病,但就有骨質密度不足的情況。她說,因腸胃敏感故一向少喝奶類,不知有甚麼方法可以補充足夠的營養保住骨骼健康。: i* |1 d2 a# H, F+ ~2 ~& ~
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英國註冊營養師潘仕寶指出,年輕時身體的造骨能力較強,骨質也因而一直增強,但到 35 歲過後,骨質流失的速度會快過造骨的速度,導致骨質密度逐漸下降而變得脆弱,尤其是婦女在更年期過後體內的雌激素下降,更會加劇骨質流失,增加患上骨質疏鬆及骨質的機會。公仔箱論壇( J5 B4 C9 g% Z( |6 ~) `
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她稱,鈣質有助維持骨質強度,而身體大部分的鈣質均存於骨骼中,但食物安全中心的研究數據顯示,九成七市民的鈣攝取量不足,只達世界衛生組織建議 3 至 4 成左右,相信與中國人少飲用奶類及奶製品有關。她指,有些人以為單靠飲豆漿便能補充足夠鈣質,惟普通豆漿所含的鈣質其實不多,改飲高鈣豆漿會較佳。
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9 H) B& o7 h7 e鈣銅鎂錳影響骨骼構成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ S$ l$ s5 W
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除了鈣質之外,部分微量礦物質亦會影響骨骼的構成。
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5 N3 F8 g5 M/ [! g0 \: X; Y5.39.217.77潘仕寶解釋,成熟的骨基質需要微量的礦物質來協助組成,例如銅會影響膠原蛋白的成熟過程,從而影響骨骼的組成和結構,而鎂則對骨骼的新陳代謝非常重要,缺鎂會減低骨質強度,令骨骼發育不良,影響成骨和破骨的平衡,至於錳就會協助身體製造結締組織,防止骨骼畸形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 U: n% _' B: u: `# r5 v5 g

' j6 S$ J! b" C; X' Z她引述美國加州大學的一項研究,指停經婦女同時補充 1,000 毫克的鈣及微量鋅、銅和錳等礦物質的一組,兩年後脊柱骨質密度提升 1.48%,而單單補充鈣就令骨質密度下降了 1.25%,而單是補充微量礦物質則密度亦下降了 1.89%,兩者均沒有補充的婦女,脊柱骨質密度則下跌了 3.53%,反映更年期後的婦女同時攝取鈣及微量礦物質,有助預防骨質流失。公仔箱論壇) v" _* G) v& `
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攝取量不足多飲食習慣所致
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不過,港人在微量礦物質的攝取量未如理想。根據食安中心的數據,攝取銅不足的比率達 4 成半,而鎂及錳不足的人更高達 6 至 7 成。5.39.217.77' V$ Y3 }6 ?- u2 q
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潘仕寶推算全港多達 100 萬人未能攝取足夠的鈣、銅、鎂及錳,而她認為這情況與港人的飲食習慣有密切關係,例如飲食不均衡、偏食及減肥等,都阻礙市民從膳食中攝取到所需的營養元素,長此下去或會增加罹患骨質疏鬆的風險。tvb now,tvbnow,bttvb( Q( N* T7 B6 U' P1 E  R
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她建議市民應透過改變飲食習慣,以便能夠從日常膳食中,攝取到更多鈣質及微量礦物質,若仍有不足則應諮詢專家意見,並可考慮服用營養補充劑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G. J9 H+ r. P! g; ~$ }

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40 萬人患骨質疏鬆公仔箱論壇/ w- m/ g7 R8 a. c# p' z- l

( \- k  R$ o7 [! G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb骨質疏鬆症是一種慢性骨骼新陳代謝病症,成因是骨骼的骨質密度減少,導致骨骼結構變得脆弱,於是容易出現骨折,並常見於股骨、脊椎及前臂骨等位置,亦是引致長者殘障及失去活動能力的主要原因之一。
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潘仕寶指出,根據本地研究結果,長者人口中有 35.8% 女性及 22% 男性患有骨質疏鬆症,即約有 30 萬名婦女及 10 萬名男士患病,並預料 15 年後女患者數目將會較現時增加逾 1 倍。
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保骨鈣質及微量礦物質來源公仔箱論壇5 v9 ?/ K( F% v: ?: t5 y& y5 A4 q( |
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鈣質:奶或奶類製品、高鈣豆漿,其他含高鈣的食物如白菜、羽衣甘藍、杏仁、白扁豆等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K+ ^& g1 Y: @
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銅:生蠔及其他貝殼類、全麥類、豆類、堅果、薯仔、深綠色蔬菜、乾果、可可、黑椒、酵母。
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% {/ q4 F$ y2 f  U7 E0 v公仔箱論壇鎂:豆類、堅果、全麥類、豆製品、綠葉蔬菜。
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錳:茶、全麥類、堅果。
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  • soforlee

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