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帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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6 i2 Z* j- F/ D4 M. U5.39.217.77調味:tvb now,tvbnow,bttvb) H* k3 M3 H( r( w+ E
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許公仔箱論壇' k* r. P. w0 J6 } h9 L! m8 n6 K8 x- ^
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做法:
- {$ [$ P. V% O2 F1 u$ W# h5.39.217.771.羊腩解凍洗淨,番茄洗淨去皮去核,切細碎,洋蔥去衣切細碎。
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2.燒熱鍋,用少許油爆香薑蒜茸,下洋蔥碎炒約10分鐘。
. q2 v( g: R. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v4 L- |: `* K5 J5 ]3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。公仔箱論壇1 i2 z: @3 z, i/ h: I. y$ N0 ?2 O
: f/ ~' D9 O' F3 ?$ W' ?, |+ s' L4.下羊腩炒約4分鐘,加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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5.沸後蓋上,慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身,加鹽調味。5.39.217.77: i! y7 l" X6 C. V
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6.另燒熱油鍋,把印度薄餅逐塊放入炸數秒,至脆身即撈起,跟咖喱同上桌。 |