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材料:
* a! ]; Z+ X q. x m! t海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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U3 O* i; c E5.39.217.77調味: : ^7 [. l% @; A( K( {2 T% }; g: c
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料（海中蝦）：
B! b4 a2 X7 S% D" y3 jtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; w2 ]. k7 y$ ]0 H/ Z
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做法:
0 d" s8 ] e. [' P1 ?' p4 e, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。 v: T, o; V D2 R' T, Z( z0 I2 c
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇: J# a$ [/ ~# ~# F1 ?3 ~
9 I0 P" {$ G o9 P5.39.217.773.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ k. F* Y! V c3 S1 ?# i
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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