「一天一蘋果，醫師遠離我」是常聽的保健說法。中醫師楊淑媚說，蘋果含有膳食纖維及果膠，有益於腸道健康。5.39.217.77+ q6 A2 F/ ]0 X3 _+ B
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營養師李姿儀則說，蘋果有豐富的蘋果多酚，能調節免疫力，並提高抗氧化作用，有抗老效果。# D4 B. j! v* x. h$ i! M9 y |" W3 L
& p- ~5 j; K5 a蘋果紅黃青 顏色不同功效不同
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1 w0 `4 Q5 n0 p7 W8 y4 O& `- f帶紅潤外皮的紅色蘋果比較常見，但驚人的是，青色蘋果在3種顏色蘋果中含有最高的維生素A，每100克有916國際單位；紅色蘋果只有49國際單位；黃色蘋果則不含維生素A。
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& |6 I0 h# h0 ~) @( {tvb now,tvbnow,bttvb維生素A對於視力保健、預防乾眼症有很好的功效。此外，青色蘋果也能增加膽汁分泌，避免膽結石形成。
- I' O3 v1 K1 a3 O% Q, \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. R- x$ w5 j: v
台灣較少見的黃色蘋果則含有較多的維生素B1，多攝取可以幫助身體能量代謝，改善疲勞狀況，帶來滿滿元氣。tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 ?" p# C0 ?. p4 Q" K6 N
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李姿儀說，蘋果屬於平性的水果，因此一般人都可食用，很多人探病會帶蘋果就是這個道理。但少數人吃蘋果會拉肚子，或是有過敏症狀，就要避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a( T% D7 L" R' J
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發表於 2015-8-14 06:33 PM
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