1 {$ k2 ] Z. {/ S* v公仔箱論壇材料：
0 M5 C4 v9 R0 h雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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8 I0 q8 f9 q5 ^+ R" q4 S& x9 _9 G公仔箱論壇做法:
; W' M1 P5 b4 N$ U8 a2 l) m: otvb now,tvbnow,bttvb1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
+ n9 s- E2 {: d3 H! I: R3 j; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 J. c. |' t3 J* I4 ]
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。5.39.217.77 a9 J: K0 a2 o& O( e' m
, |2 K- \# L( w$ m# U' l1 }. m3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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; W2 r' l* k& L9 f公仔箱論壇將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。公仔箱論壇- ^- H) j, F. j# c' o0 r
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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