7 ?8 L$ a( `4 _+ }6 w公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ V" R- ?' |+ b9 n% I" W4 O. Y
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A- ~& ]8 O# C5 Q
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做法:
/ P/ J# P; m7 u5.39.217.771.雞隻洗淨，抹乾水份備用。' C; S4 q* Q$ B" ~4 c. E
* c7 W4 `3 L' f- i8 ltvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。tvb now,tvbnow,bttvb! [2 A( c: F$ b1 P
8 E) \ n9 S! W' z7 a3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( b, `1 r7 R G6 U# p
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# M! G! x! K
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。3 j1 K1 d7 q3 s6 D2 R" }
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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