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材料：
, T7 y! r8 J5 F2 H+ [2 d# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)公仔箱論壇! k6 {2 Q7 C5 k: y) D! i
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調味：5.39.217.77- B1 ~9 p) U/ b' R& T" D
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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做法:, Z, w6 e+ h {, ?/ K
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。5.39.217.77' z8 m. R t! }
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。公仔箱論壇- U: @: x( L% a: e* x
% s5 u0 R+ {- T7 L3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。6 L0 C4 w+ r. i. w
|6 \" s3 @; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y; B- k9 K; t: Y6 [: E+ R
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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